Mangó termesztése és megtermékenyítése Intagri S
A mangópiac és a jövőbeli elvárások
A mangó egy gyümölcsfa, amelyet a helyi és a nemzetközi piacokon hatalmas elismerés övez, és nagyon kecsegtető jövőben rejlik a kereskedelmi hasznosítás lehetőségében. Mindkét piac, de különösen a nemzetközi piac mellett, a kiváló minőségű gyümölcsök keresése mellett a magas hozamok megszerzése a prioritás, mivel a termelés jövedelmezősége ezeken múlik. A mangótermesztés magas hozamára törekvő tényezők közül a táplálkozás kezelése az egyik legfontosabb, mivel megfelelő kezelése attól függ, hogy a növény kifejezi-e termelési potenciálját. Ennek ellenére a mangó tápanyagigényével kapcsolatban közzétett információk szűkösek, és sok esetben a termelők számára nem nagyon hozzáférhetők, ami azt jelenti, hogy sok régióban a trágyázási tervek nem megfelelőek és jelentősen befolyásolják a termést.
1. ábra Számos mangotermelő régióban a trágyázási programok kezelése nem megfelelő, és a termésmennyiséget is befolyásolja.
Mangótermelés Mexikóban
A mexikói trópusok a mangógyártás fontos területei. A legnagyobb hozammal rendelkező területek Sinaloában, Nayaritban, Tamaulipasban és Veracruzban vannak elosztva, és magas termelési potenciállal rendelkező régiókat alkotnak. Mexikóban a mangó 0–450 méteres tengerszint feletti magasságban növekszik, 1200–1 500 mm csapadékkal és 24–27 ° C-os átlaghőmérséklettel. Ez a gyümölcsfa kedveli a közepes textúrájú, jól lecsapolt és 6,0–8,0 pH-jú talajokat.
Ezt a gyümölcsöt főleg április és július között szüretelik, évente átlagosan másfél millió tonnát nyernek.
Ez egy gyümölcsfa, amelynek jelentős súlya van Mexikó agrár-élelmiszeripari exportjában, olyannyira, hogy világszerte jelenleg az exportban az első, a termelésben pedig a hatodik helyet foglalja el. Csak 2012-ben 290 479 tonna mangót exportáltak (SAGARPA, 2013). Érdekes adatok a következők:
- Mexikóban minden 100 kg gyümölcsből 8 felel meg
- Guerrero és Nayarit minden 5 mangóból 2-t állít elő, amelyet az országban szüretelnek
- A világ minden 100 fogyasztott mangójából 5 mexikói
- Mexikóban évente átlagosan 12,8 kg mangót termelnek fejenként
- Mexikóban évente átlagosan 10,3 kg mangót fogyasztanak el személyenként.
A mangó termesztésének néhány jellemzője
A mangó nagy elvárásoknak számít a trópusokkal szemben a fogyasztók széles körű elfogadottsága és növekvő kereslete, valamint a nemzetközi piacon tapasztalható jó árak miatt. Amint azt korábban említettük, az alacsony hozamok és a gyenge gyümölcs minősége gátolja az e terménynek elkötelezett sok termelő belépését a nemzetközi piacra. Míg a talaj alacsony termékenysége és a növények táplálkozásának nem megfelelő kezelése motiválja a jobb gazdálkodási gyakorlatok kialakulását, mivel bebizonyosodott, hogy a kereskedelmi ültetvények megfelelő kezelésével akár 40 tonna termés is elérhető./ha (Homsky, 1997). A termésváltozások a mangot termelő régiókban elsősorban az alkalmazott technológia mértékének és a növények növekedését és fejlődését befolyásoló környezeti feltételek közötti különbségeknek tudhatók be. Ennek világos példája a trágyázási körülmények között alkalmazott trágyázási programok általános alkalmazása, amelyeket kifejezetten szubtrópusi körülményekre fejlesztettek ki, és magával hozta, hogy az alkalmazott tápanyagok mennyisége a szükségesnél nagyobb (főleg nitrogén).