Az E171 élelmiszer-adalékanyag befolyásolhatja a bél mikrobiotáját
Az élelmiszeripari szakemberek már régóta kételkednek az ipar egyik legszélesebb körben alkalmazott élelmiszer-adalékanyagának biztonságában, E171, több mint 900 termékben van jelen, amelyek nanorészecskékből állnak titán-dioxid. Az egerekkel a Sydney-i Egyetemen végzett és a Frontiers in Nutrition című folyóiratban megjelent új kutatások azt mutatják, hogy ezen adalékanyagban jelen lévő nanorészecskék lenyelése befolyásolhatja a bél mikrobiotáját, különösen a baktériumok aktivitását. bél, ami gyulladásos bélbetegségekhez vezethet vagy Colorectalis rák, Wojciech Chrzanowski, a tanulmány egyik társszerzője szerint.
A tanulmányhoz E171-et adtak az egerek által elfogyasztott vízhez, és kiderült, hogy a titán-dioxid nem változtatta meg az állatok bél mikrobiotájának összetételét, de befolyásolta a baktériumok aktivitását és elősegítette azok növekedését egy biofilmben. nem kívánt formája, amely olyan betegségekhez kapcsolódik, mint a vastagbélrák.
Az élelmiszerekben, az orvostudományban, a kozmetikumokban jelen lévő titán-dioxid
Az E171-et számos ételben és egyes gyógyszerekben használják fehéríteni, mint például édességek, rágógumi, majonéz, ipari pékség ... Ausztrál kutatók szerint a titán-dioxid expozíció az elmúlt tíz évben jelentősen megnőtt az élelmiszerben, gyógyszerekben, kozmetikumokban, ruházatban, papírban való jelenléte miatt ... Bár engedélyezték az élelmiszer-használatra, egyes kutatók szerint nincs elegendő bizonyíték a rá biztonság és biztonság egészségre, és összefüggésbe hozható néhány betegséggel.