Mangosztán vagy Garcinia mangostana, a gyümölcsök királynője

A mangosztán egy fa, amely Délkelet-Ázsia trópusi területeiről származik. Szerezzen több nevet, például mangosztán, xango, garcinia mangostana, mangosten vagy jobo Indiából. A mangosztánfa magassága 20 méter, átmérője 12 centiméter lehet, nagyon sűrű lombja, zöld levelei és ehető gyümölcsei adják meg azokat a tulajdonságokat, amelyekről beszélni fogunk.

A mangosztán gyümölcse savanyú és édes, mély lila színű, amikor megérik. Az íze nagyon hasonlít a licsihez, de lágyabb állagú. Akkora, mint egy mandarin, és nagyon hasonlít a Garcinia cambogia mivel ugyanahhoz a nemzetséghez tartoznak. A növény különféle részei közül a gyümölcsök fontosak, mint antioxidánsok természetes forrásai. Érdekes módon néhány gyümölcs, például longan, narancs, banán, mangó, ananász és mangosztán héja magasabb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a pép.

A mangosztán perikarp (héj) felszín alatti kémiája különféle polifenolsavakat tartalmaz, beleértve a xantonok és tanninok amelyek biztosítják a fanyarságot, hogy elkerüljék a rovarok, gombák, növényi vírusok, baktériumok és állati ragadozások általi fertőzést, míg a gyümölcs éretlen. Ezek a vegyületek sokféle egészségügyi előnnyel járnak.

Körülbelül 100 gramm mangosztán gyümölcs körülbelül [1]:

15,6 gramm szénhidrát
0,5 gramm fehérje
0,4 gramm zsír
63 kalória
5,1 gramm rost
7,2 milligramm C-vitamin
0,36 milligramm vas
50 NE A-vitamin (lásd az A-vitamint tartalmazó ételeket)
10 mg kalcium

A pericarp kivonat több mint 90% xantont tartalmaz (α-mangostin, 80–90%; γ-mangostin, 5–10%).

Mangosztán előnyei

A mangosztán vagy a garcinia mangostana Ázsia délkeleti részén ismert a gyümölcsök királynője Nos, azon túl, hogy nagyon tápláló, több tulajdonsággal is rendelkezik. Segíthet a rák elleni küzdelemben, csökkenti a vércukorszintet, emésztési problémák és elhízás esetén, mivel rostban gazdag és kalóriatartalmú gyümölcs.