Maradék tojássárgája 33 recept a tojás világnapjának megünneplésére
Annak ellenére, hogy mindennek vannak napjai, szívesen csatlakoznék a A tojás világnapja mert számomra fantasztikus termék és étel, valamint számos recept alapanyaga. Örülök, hogy a fogyasztása körüli régi mítoszok már feledésbe merülnek, de manapság úgy tűnik, hogy a világosak minden figyelmet felkeltenek. És a sárgája?
Igen, a tojássárgája gyakorlatilag az összes zsírt koncentrálja benne, de tudjuk, hogy tele van nagyon egészséges tápanyagokkal, amelyeket kár lenne pazarolni. A sárgája mindig megőrülni és kiegyensúlyozott étrend nélkül is fantasztikus kulináris tulajdonságokkal rendelkező gasztronómiai öröm. Ha más receptekből maradt sárgája, itt van 31 különböző ötlet hogy kihasználják őket.
Sós ételek
Tudom, hogy szinte mindenki remélné, hogy bejut az édes terepre, de a sárgája is jó forrás a sós ételek gazdagítására. Ha meg meri főzni vagy sóban savanyítja, akkor a finom és tápláló öntettel salátákhoz, levesekhez, krémekhez, szendvicsekhez, tésztákhoz vagy bármi máshoz, ami csak eszünkbe jut. És ha kicsit megöregszünk, helyrehozhatjuk ezt a csodát? mi a fonott tojás.
Nyersen hozzáadhatjuk őket olyan ételekhez, amelyek krémes alapúak vagy aluliak. Segítenek megkötni és fokozzák a krémességet a szájüreg nem tiszta felületével, a jó alternatíva, hogy mindig a tejtermékhez fordulj, ez túlságosan csökkentheti a receptek ízét. Van nálunk hideg avgolemono vagy görög citromleves és sörrel ellátott, megnyugtató hagymakrém?
A megmaradt sárgája több felhasználása a sózásban például ezek a zamatos hercegné burgonya, a díszes köret amely felemészti önmagát. Ahhoz, hogy jól nézzen ki a vendégekkel, ösztönözheti magát az eredeti burgonya churros, parmezán sajt és mustár elkészítésére, és ez a zöldségterin angol curry mártással bárkit meglep, bár nagyon egyszerű.
Egész életen át tartó desszertek
Abbahagyjuk a barangolást, hogy kielégítsük az édesszájúak vágyait, és továbbhaladjunk az édessel az élet verhetetlen desszertjei. Ha a tojás a leg otthonosabb péksütemény alapanyaga, akkor a sárgája nem hiányozhatott azokból a desszertekből, amelyek visszavezetnek minket a gyermekkorba. Tudod, máskor mindent felhasználtak és semmit sem dobtak el, legkevésbé a gazdag sárgáját!
Egyértelmű, hogy a tipikus édességek királya, ami a sárgáját illeti, az a mennyszalonna. Igen, meg van töltve kalóriákkal, de mégiscsak gasztronómiai örökségünk ékköve. Elismerem, hogy számomra ez túl édes, de bizony sokan rajonganak melletted ez iránt. Két receptünk van a sárgája kihasználására, a klasszikus égszalonna szintén a Thermomix-szal, és az égisalonna áfonyamártással, hogy még egyszer megérintse.