Marhapörkölt 9 egyszerű recept

Bemutatunk egy halottat nevelő ételt, marhapörköltet és kivételes ízű zöldségeket. Pároló pörkölt, amelyet generációról generációra készítettek és a mai napig megőrizték. Tökéletes téli napokra, amikor azt szeretné, hogy valamit viseljen a testén. Ha Ön is szeretné elkészíteni ezt a finom pörköltet, ne hagyja ki receptjeinket.

Marha- és zöldségpörkölt

Bár az év melegebb hónapjaiban hajlamosak vagyunk kissé félretenni a kanálos ételeket, és helyettesíteni őket salátákkal és más frissebb készítményekkel, nem szabad megfeledkeznünk a pörköltekről és a pörköltekről, mert ezek a kiegyensúlyozott étrend részét képezik, és legalább enni kell őket. hetente egyszer, például marhahús- és zöldségpörkölt, amelynek elkészítésére megtanítunk.

Hozzávalók

A pörkölt elkészítéséhez ezekre az összetevőkre lesz szükségünk:

850 gramm marhahús darabokra vágva főzhető.
2 zeller botokra vágva.
1 hagyma, apróra vágva.
2 nagy sárgarépa, botokká, majd kis kockákra vágva.
3 babérlevél.
3 ág kakukkfű.
1 evőkanál napraforgóolaj.
1 evőkanál vaj.
2 evőkanál búzaliszt.
2 evőkanál zúzott paradicsom (jobb, ha természetes)
2 tabletta húskoncentrátum.
2 evőkanál Worcestershire szósz.

Előkészítési mód

A sütőt 160 fokra előmelegítjük, és körülbelül 600 milliliter vizet forralunk fel, amelyet később felhasználunk.

Amíg eléri a hőmérsékletet, egy evőkanál napraforgóolajat teszünk egy serpenyőbe, ahova beletesszük a zellert, a hagymát, a sárgarépát, a babérlevelet, a kakukkfű ágát és a vajat. Körülbelül 10 percig hagyjuk főni, majd hozzáadjuk a lisztet, jobb, ha átszitáljuk, amíg enyhén sűrű szósz keletkezik.

Gondoskodunk róla, hogy ne legyen csomó, és hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, a Worcestershire-i mártást és a két tabletta morzsolt húskoncentrátumot, és mindent jól elkeverünk, hogy az ízek megfelelően integrálódjanak.

Amint minden homogén módon elkeveredik, a 600 milliliter vizet beletesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a húst, és fél órán át időnként kevergetve pároljuk.

A következő lépés az, hogy letakarja az edényt, és kb. Két és fél órára a sütőbe teszi. Ezután kivesszük a sütőből, és nyitott fedéllel még egy órát főzünk, ettől a hús nagyon puha és a szósz sűrű lesz.

Tippek

A csapvízzel való szerencsejáték elkerülése érdekében palackozott vizet használhatunk ennek az ételnek az elkészítéséhez, ezzel biztosítjuk, hogy az íze a lehető legtermészetesebb legyen, és finom pörkölt jöjjön ki.