Marilourdes de Torres; Figyeltem apám gyógyulását egy kulcsfontosságú nyíláson keresztül
Úttörő szerepet játszik a táplálkozás és a betegek számára történő alkalmazásának tanulmányozásában, kórházaink számos menüje
Olyan rákja volt, amely elvékonyodott hajjal és zsírokkal szembeni intoleranciával járt, bár időről időre nem fosztja meg magát attól, hogy "néhány törött tojást sonkaforgáccsal, a kedvenc ételemet, még akkor is, ha később elszenvedem a következményeket". És egy élet mindazokkal a kövekkel, amelyek lefektetéséért ő felel, és amelyek soha nem tévesztették el mosolyát, a ház védjegye.
Marilourdes de Torres a úttörő a táplálkozásban, aki a Miguel Servet Kórház, de a Royo Villanova és az egész II. egészségügyi szektor táplálkozási egységét is elindította; és most épp ételt szervezett a Katonai Kórházban. Mert ez a csontig létfontosságú nő, aki Rosamund Pilchert és David Baldaccit olvassa, aki hallgatja Elvist és María Dolores Praderát; álmodozó és erős, "mint Von Trapp kapitány, olyan ember, aki soha nem veszíti el méltóságát és harcol az eszményeiért", több mint egy életet töltött Saludban, 42 évet elkötelezett test és lélek, hogy megtalálja, hogyan lehet egy beteg emberen segíteni, étellel és csatákkal teli tananyaggal: Az ADENYD (Táplálkozási és Diétás Ápolók Egyesülete) tudományos bizottságának elnöke, a Zaragozai Nővérek Hivatalos Kollégiumának táplálkozási koordinátora, a Spanyol Ápolási Általános Tanács táplálkozási küldöttje. és a Zaragoza Ápolói Főiskola szakmai érdemeiért járó aranyérem, többek között.
Most a következő évre szervezi a Spanyol Táplálkozási, Élelmezési és Dietetikai Társaságok (FESNAD) ötéves kongresszusát. Az első alkalom, hogy ápolónő vezeti, és először Zaragozában történik. Beszél a táplálkozásról, de magunkról is, mert igazi büszkeséggel viseli az orvosi szolgálat hivatását, amely érintetlen marad, mivel apját gyermekként látta dolgozni az Azucarera de Épila épületében.
Egész életemben a táplálkozásért küzdök
Vicces, hogy kezdtem el. 1979-ben kezdtem el dolgozni az Egészségügyben, a Miguel Servet-ben (két éves korom előtt a Klinikán, az Otorrinóban és a Sürgősségi Osztályon), és a traumatológiai intenzív osztályon végeztem, mert megkérdeztem a bátyámat, mikor nyertem meg pozíció. Traumatológus volt és megkezdte a Servetus rehabilitációs konzultációkat. Az ICU-ban rájöttem Élve, de nagyon gyengén vittük ki a betegeket, sok kilóval kevesebbel. Tehát az enterális táplálkozás nem volt olyan jó, és amit tubuson keresztül tettünk, hogy rendbe hozzuk, sokat kellett hígítani, és húsleves lett belőle, ami semmi. Emlékszem egy páciensre, aki előbbre jutott, de 44 kilót fogyott, és azt mondom, hogy azért jutottunk előre, mert az orvosok és az ápolónők egyike van az intenzív osztályon. Akkor láttam, hogy a táplálkozás alapvető.
"Ha valaki jól táplálkozik, a gyógyszer nagyobb hatással van"
És a betegekre koncentrált
Most még multimodális rehabilitáció van, hogy a beteg, még akkor is, ha az intenzív osztályon van, végez egy minimális mozgást, az izmok gyakorlását, mert a fehérjeszintézist jobban meg lehet valósítani, ha az ember kilencet kap, és így korábban belép az izomba. Két orvossal elkezdtünk publikációkat publikálni, azon dolgozni, hogy javuljon az enterális táplálkozás, mert ha valaki jól táplálkozik, a gyógyszer nagyobb hatást fejt ki. Szenvedélyesen foglalkoztam a világ iránt, az evés iránt, amikor enni kell, és mit kell enni; hogy az orvos helyesen írta fel az ételt, és elengedhetetlen, hogy az ápolók tudják, hogyan kell bevenni. A) Igen létrehozták a Táplálkozási Bizottságot, Engem azért választottak meg, és sokat kezdtem mozogni, mert Spanyolországban a harmadik kórház voltunk ágyszámban és táplálkozási egység nélkül. A menedzser fel akarta állítani, az ápolási igazgató megnézte az önéletrajzokat, interjút készített 5 emberrel, és engem választottak. 1994 volt.
De már sokat tanultam róla.
Képzett voltam, mesterdiplomát szereztem, és sokat bíztam abban, hogy ki Javier Acha szolgálati vezető. Amikor elkezdtem járni az Intenzív kongresszusokra, láttam, hogy az ápolónők nem tartottak előadást a táplálkozásról, és így jártam. Kezdtem azzal a szabadsággal, hogy az endokrinológusok akkoriban nem vettek részt benne, ellentétben a mostanival; és hagyták, hogy csináljam. Elkezdtük a kórházi étrend megváltoztatását, kodifikálását. Az egység vezetése értékes dolog volt.
Most szinte egyél egy la carte ételt.
Igen, mert vannak opcionális menük, 82, sőt a szakácsoknak saját receptet is adtam a ratatouille-ról, és az első naptól kezdve azt akartam, hogy a pörkölt vagy a hüvelyes zöldségekkel legyen. Az Ápolási Főiskola a táplálkozás koordinátorává tett, az Ápolási Általános Tanács kinevezett a táplálkozás megbízottjává, és akkor az Egészségügyi Minisztériumban sokat küzdöttem azért, hogy több kompetenciát tudjak elsajátítani sürgősségi állapotú ápolók számára, és amiért mi nagyon felkészült. Mindig az ápolás és a táplálkozás területén dolgoztam.