Marokkói padlizsán kaviár - könnyű

Zaalouk néven is ismert Marokkói padlizsán kaviár Ez egy vegán étel, amelyet hidegen fogyasztanak, és aperitifként szolgálják fel, különösen a nyári napokon, amikor a padlizsán szezonban van. Kövesd ezt lépésről lépésre recept és megtanulják, hogyan kell elkészíteni ezt a finom ételt padlizsánnal.

Marokkói padlizsán

  • 2 egység padlizsán
  • 40 gramm fekete olajbogyó
  • 2 fokhagymagerezd
  • 2 teáskanál édes paprikát
  • ½ teáskanál őrölt kömény
  • 1 csokor petrezselyem
  • ½ egység citrom
  • 1 csipet só és bors
  • 1 kötés olívaolaj

Ennek a marokkói receptnek az elkészítéséhez először meg kell tennie mossa és vágja a padlizsán. Vágja ketté és távolítsa el az összes pépet, négyzetekre vágva.

Trükk: A padlizsánnak nem lehet zöld a vége, különben keserű lesz, és amit vele készítenek, nem lesz kellemes