Martínez-González orvos a mediterrán étrendről beszél
A neves epidemiológus és újságíró, Marisol Guisasola összefogja a „Mit eszel?” Című könyvet. Ez egy olyan munka, amely segítséget nyújt azoknak, akik szeretnének gondoskodni étrendjükről, és megtanulni enni a tudomány és a lelkiismeret mellett.
- Miguel Ángel Martínez-González orvos és Marisol Guisasola újságíró kiadják a „Mit eszel?” Című könyvet. megosztani a táplálkozással kapcsolatos irányelveket a tudomány és a tudatosság között.
- Az epidemiológus figyelmeztet az elhízás veszélyeire felnőttekben és gyermekekben egyaránt. "Az elhízás rontja az életminőséget" - mondja.
Miguel Ángel Martínez-González orvos megvédi a mediterrán étrend előnyeit. Elismert epidemiológus és újságíró, Marisol Guisasola összefogott a publikálásban 'Mit eszel?' amelyben megtanítanak enni tudomány és lelkiismerettel. Ebben a praktikus, szórakoztató és informatív könyvben az orvos elemzi az elhízás veszélyeit, és javaslatokat ad nekünk annak elkerülésére és a mediterrán étrend helyes szokásainak betartására. Emellett Martínez-González lebontja az ételekkel kapcsolatos mítoszokat, mintha igaz lenne, hogy ha koleszterinszintje van, kerülje a tojást, vagy hogy napi három tejtermékkel kell rendelkeznie.
Martínez-González doktor, mit találhatunk új könyvében a „Mit eszel?” C. Részben?
Tudományosan jól alátámasztott információforrás, összeférhetetlenség nélkül. Nincs más érdeke, mint a közegészségügy.
Mi a legjobb fegyver a jövőbeni betegségek megelőzésére?
Diéta és életmód. Az étrenden belül a legmegbízhatóbb tudományos kutatások alapján a legjobb modell a hagyományos mediterrán étrend.
Miért olyan veszélyes az elhízás?
Mivel a testünk nincs felkészülve a zsírszövet eme túlterhelésére. Az elhízás több mint 30-szorosára növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, emellett nagymértékben növeli a szív- és érrendszeri mortalitást, a különféle rákos megbetegedések és a veseelégtelenség idő előtti halálozásának kockázatát is. Az elhízás az élet lerövidítése mellett rontja az életminőséget, légzési problémákat okoz, károsítja az ízületeket és életet vesz az évek során. Másrészt az elhízás, különösen a hasi elhízás, belülről gyullad bennünket, amint azt a „Mit eszel?” Könyvben kifejtettük.
És a gyerekekben?
A gyermekeknek néha adott csemegék valóban cukoroldó eszközök (súlyuk több mint 50% -a tiszta cukor). Az ipari péksütemények, sütik, oldható kakaók is elhízzák gyermekeinket. És mindenekelőtt az a rossz szokás, hogy egy hamburgerbe viszik őket bulik és születésnapok megünneplésére. Meg kell tanítani őket, hogy egyenek több gyümölcsöt, ami mindig a szokásos desszert. A gyermekkori elhízás a legrosszabb helyzetben van az európai tanulmányokban a COSI (az európai gyermekkori elhízás-felügyeleti kezdeményezés rövidítése) szerint.
A testmozgás olyan jó, mint mondják? Hogyan küzdhetjük meg a mozgásszegény életmódot?
A testmozgás mindenképpen nagyon egészséges, de ez nem elég. Kiváló minőségű ételmintának kell kísérnie, mint például a Földközi-tenger. Nem lenne logikus az egyik napról a másikra átmenni a teljes mozgásszegényből az élsportolóvá. Apránként kell haladnia, és ami leginkább megváltoztatja az egészségi állapotot, az a lépés a teljesen mozgásszegénységtől a mérsékelt aktivitás kezdetéig: kezdheti úgy, hogy 10 percet sétál gyors tempóban, és naponta háromszor csinálja, gyakorlással együtt egy korsó víz felemeléséhez, mint a súlyok.