Mascarpone sajt és kávés eclairs - az élet jobban ízlik

A Éclairs a tejszín és a csokoládé egy klasszikus édesség, amelyet már egy életen át ismertünk. De az utóbbi időben divatossá válnak, és olyan extravagáns ízekkel találkozhatunk velük, mint a mojito, a szamóca mascaponéval, karamellával, fügével, sőt a foie mousse vagy a tőkehal brandade.
Emellett felfedezünk egyre eredetibb jegesedésű, sokféle színű dekorációt, cukrászsüteményes díszeket és fondant figurákat.

Annyi népszerűségre tesznek szert, hogy az Egyesült Államokban június 22-én ünneplik a csokoládé Eclair napját.
Néhány 50 perc felkészülhet 10-12 egység nak,-nek Mascarpone sajt és kávé eclairs. A összetevők erre:
A tömegre:

---