Matahambre Dukan recept

Ez az ízletes töltött borjú Dukan sült ideális egy étrend-barát karácsonyi menühez. A diéta minden szakaszára alkalmas, nem tolerálható.

recept

Hozzávalók a dukan matahunger recepthez

    Egy darab marha szegy kb. 500 gr. 200 gr. darált marhahús 1 tojásfehérje vagy 1 egész tojás Különleges nyakkendő a konyhához (kérdezze meg a hentest) 2 evőkanál 0% kenhető sajt vagy 0% joghurtos sajt (lásd nda) 1 pohár alacsony zsírtartalmú húsleves zsír
  • Fűszerek: 1/2 ón konzerv sült pirospaprika 1/2 kicsi hagyma 1 gerezd fokhagyma Sófűszerek (bármi tetszik)
  • Opcionálisan: Egy vagy két savanyúság ecetben (lásd n.a.)

Hogyan készítsük el a Dukan Hunger Slayer receptjét?

A borjúhús töltelék elkészítésével kezdjük a dukani éhségölőt:

A hagymát, a fokhagymát, a pirospaprikát és a savanyúságokat (ha használjuk) jól aprítsuk fel. Összekeverjük a darált hússal, adunk hozzá egy csipet sót és fűszereket, valamint egy nyers tojásfehérjét (vagy egy egész tojást), amíg nem lesz pépünk.

Itt az ideje megtölteni a borjúhúst (egyszerű, a videóban lépésről lépésre elmagyarázzák).

A borjúhúst kinyújtjuk, a felületre szórunk egy kis sót és fűszereket.

Kenje meg a darált hús pasztáját a tetején, és nyújtsa ki a kanál hátulját, hogy ellepje az egész húst, egy-két hüvelyk szabadon hagyva a húsdarab szélét. A húst feltekerjük, magára tekerjük. Fogjuk a zsinórt és megkötözzük (lásd a videót).