Mazapan - Gonzalez orvos - Fogyás és táplálkozás

mazapan

Ma a Marcipánról fogunk beszélni.

A nugáttal tipikus karácsonyi édesség. Különböző típusú nyers őrölt mandula és cukor tömege alkotja. Ez a tészta általában különböző formákat kap (általában figurákat), és főzhet is.

Legfeljebb 3% lisztet vagy keményítőt tartalmazhat. Ha keményítővel ellátott marcipán - és meg kell jegyezni -, akkor legfeljebb 15 százalék keményítőt tartalmazhat. Kitölthető vagy beborítható más cukrászati ​​készítményekkel, de mind a bevonatot, mind a tölteléket meg kell különböztetni a marcipántól.