Csirkemell vagy pulykamell szószban, más és nagyon gazdag
Itt van egy recept csirkemell vagy pulykamell szószban, gyors, könnyű, nagyon gazdag és egészséges, ami mindkettőt szolgálja gyermekek mint ami nagyobb.
És különbözik az összes ismerttől. Emlékeztetlek arra, hogy az interneten több ezer főzési recept található, de az enyémek eltérnek, elsősorban azért, mert csak én használom a modern kulináris technikák, hogyan kell felhasználni őket és másodszor, mert megpróbálom bemutatni a legjobb és legrövidebb módszert az elkészítésükre, minimum fazekakat megfestve., a legmagasabb tápérték elérése és kihasználja az idejét.
Így növeli a termelékenységet, és a megtakarított időt fel lehet használni a szabadidő növelésére, vagy a "testmozgás" elérésére, ami leginkább igazolja, hogy ezt nem az "idő" hiánya miatt teszik meg, de ami még mindig még több "ürügy", ahogy Eduardo Punset mondja, hogy "megtévessze" az elménket.
Megcserélhető vele pulykamell, amely az egyik legalacsonyabb koleszterinszintű hús, különösen a vörös húshoz képest, és nagyobb a telítetlen zsír aránya, mint maga a csirkemell.
Kalóriaszegény is, bár a különbség nem sok, és grammonként több fehérjét tartalmaz, mint a vörös hús, sertés és ugyanaz a csirkemell.
Ez utóbbival ellentétben a pulykamell is többet tartalmaz metionin, esszenciális aminosav, amelynek feladata, hogy a test megfelelő módon felszívja a fehérjéket. Vitaminokban is gazdagabb B6 Y B12.
Az összetevők 4 fő számára a következők lennének:
■ 800 g apróra vágott csirkemell vagy pulykamell
■ 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
■ 200 apróra vágott hagyma
■ 200 g sárgarépa apróra vágva
■ 400 g konzerv zúzott natúr paradicsom, extra osztály, megerőltetés nélkül, lásd tippeket
■ 350 g szeletelt gomba
■ 100 g ementáli sajt, lásd a tippeket
■ 1 babérlevél
■ só és fehér bors, vagy egy paprikás paprika
■ kevés friss vagy szárított kakukkfű
■ vagy a fentieket helyettesítő aromás só, ha van ilyen, lásd a tippeket
■ 2 teáskanál friss vagy szárított tarhonya
■ 200 g édes fehérbor, ez vagy ez, vagy házi és zsírtalanított csirke vagy húsleves
A mell előkészítése
1. Öntsük az olajat az edénybe, és amint tágulni kezd, mielőtt füstölne, olyat, amit soha nem szabad tennie, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és sárgarépát, enyhén ízesítsük, fedjük le és időnként keverjük úgy, hogy megpiruljanak és lágyulás. Mindig használjon fa "szerszámot", és soha ne használjon szilikon spatulát, amelyet csak kaparáshoz szabad használni.
két. Ha kiszámítja, hogy puha vagy majdnem puha, erőltetés nélkül adja hozzá a paradicsomot, keverje össze és fedje le újra.
3. Most adjuk hozzá a felszeletelt gombákat, és fedetlen fazék mellett nagyon rövid idő alatt, nagy lángon keverjük őket, amíg "megjelenik", hogy elkészültek.
4. Fűszerezzük csak kissé, adjuk hozzá a babérlevelet és a kakukkfüvet, ha nem használunk aromás sót, és a tárkonyt, és fedjük le újra.