Mechanikusan elválasztott hús (MSM) Az élelmiszerjogi fogalmak meghatározása
Az élelmiszerjog definícióinak szószedete
Mechanikusan leválasztott hús (CSM)
Meghatározás
Az a termék, amelyet a hús kicsontozás utáni húsos csontokból vagy a baromfi teteméből történő kivonásával, mechanikus úton nyernek, amely az izomrost szerkezetének elvesztését vagy megváltoztatását okozza.
Kapcsolódó jogszabályok
Az Európai Parlament és a Tanács 2004. április 29-i 853/2004/EK rendelete az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról
Kereső
Írja be a keresendő szöveget vagy karakterláncot, majd nyomja meg az Enter billentyűt.