Mediterrán diéta; Bölcsen egészséges

A mediterrán étrendet (DM) a világ legjobb étkezési szokásainak tekintik, mivel ez a krónikus betegségek alacsonyabb előfordulási gyakoriságával jár, és javítja azok betartásának élettartamát. A mediterrán étrend jótékony hatása annak köszönhető, hogy számos fitokémiai anyagot (növények által előállított vegyületek, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre) tartalmaznak egyes összetevőket, és ugyanannak a mediterrán étrendnek az egyéb összetevőivel kombinálva javítják jótékony hatásukat és segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek fő típusai. Ez segít csökkenteni: a testsúlyt, a derék kerületét, az összes koleszterint és a triglicerideket, a vastagbélrák és az emlőrák kockázatát. Az idősebb felnőtt betegek, akik DM-t alkalmaznak, jobban teljesítenek a memória tesztekben, és kevesebb depressziós tünetük van.

A DM, több mint diéta, olyan étkezési stílus, amely friss és szezonális termékek, elsősorban növényi eredetű (gyümölcsök, zöldségek, bab és diófélék) és teljes kiőrlésű gabonafélék bevitelén alapul, és az állati fehérje fő forrása a hal, nagyon fontos a vörös hús és a kolbász ritkán történő fogyasztása, valamint a tejtermékek alacsony fogyasztása. Ez magában foglalja az aktív élet fenntartását, a feldolgozott ételek elkerülését és a családdal vagy barátokkal való étkezést is.

A mediterrán étrend azért egészséges, mert teljes mértékben fedezi az energia- és táplálékigényeket, egyensúlyt teremt a táplálékfelvétel és a test szükségletei között, sokféle ízzel, színnel, textúrával és kombinációval rendelkezik, hogy kielégítse a legtöbb ember ízlését. De a legfontosabbak az összetevői.

A DM a fő élelmiszercsoportok napi fogyasztására vonatkozó ajánlásokon alapul, az alábbiak szerint:

---