Megfelelő főzési módszerek a csirkeszárnyakhoz
Írta: Daisy Cuinn
Frissítve: 2017. november 20
A csirkeszárnyakban, akár egészben, akár szendvicsekre osztva, nincs annyi hús, mint a többi csirkedarabban, de könnyű enni, mint a szendvicsek. A csirkeszárnyakat gyakran előételként vagy előételként szolgálják fel, számos megfelelő módon főzhetők.
Empanádák és krumpli
Ahhoz, hogy otthon sült csirkeszárnyat készítsen, szüksége lesz egy olajsütőre, holland sütőre vagy serpenyőre. Áztassa a szárnyakat az íróban, és mártsa meg a fűszerezett lisztet, vagy mártsa meg a lisztet, a felvert tojást és a fűszerezett zsemlemorzsát, mielőtt körülbelül nyolc percig sütné 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius) olajban. Használjon rántott hőmérőt az olaj hőmérsékletének monitorozásához, ha holland sütőt vagy serpenyőt használ, akkor a csirkét tételenként sütje.
Sült és mártással
A bivalyszárnyakat, a forró csirkét mártással, előételként szolgálják fel a bárokban és pizzériákban, gyakran apró darabokra és a szárny lapos részére osztják, levágva és eldobva a hegyét. A szárnyakat díszítés nélkül kb. Nyolc percig olajban, 350 ° Fahrenheit (176 ° C) hőmérsékleten sütjük, majd forró mártás és olvasztott vaj keverékébe dobjuk. A forró mártás és a vaj aránya meghatározza a meleget a majdnem tiszta forró mártástól a szinte tiszta vajig. A sült csirkeszárnyhoz illő egyéb szószok közé tartozik a teriyaki szósz, a fokhagymás vaj és a curry szósz.