Meghatározás; n az élelmiszeriparról; Koncepció a definícióban; n ABC

Az élelmiszeripar beavatkozik, és gondoskodik az élelmiszerek hosszabb eltarthatóságának biztosításáról

Az élelmiszeripar a mérnöki ág, amely kizárólag azokkal az ételekkel foglalkozik, amelyeket az emberek a mindennapi életünkben fogyasztanak, vagyis amelyek az étrendünket alkotják.

Jelenleg az étkezési szokások az emberiség kezdetéhez viszonyítva megváltoztak, és ez nagyrészt összefüggésben állt azzal az innovációval, amelyet a technológia és a tudományos felfedezések az élelmiszeriparra kényszerítettek, és amelyek végül összetettebbé és sokszínűbbé tették azt.

Például olyan eljárások kifejlesztése és feltalálása, mint például pasztőrözés, vákuumzárás, fagyasztás, azt jelentette, hogy a különféle állati vagy növényi eredetű nyersanyagokból előállított termékek hosszabb ideig tartósíthatók. Más szavakkal, a technológia és a tudomány fejlődött, így a mezőkről és az állatokból nyert élelmiszer tovább fog tartani.

---