Megszületik a mediterrán étrend La Rioja Nemzetközi Megfigyelőközpontja

A WOMED angol rövidítésével globális szinten értékeli a mediterrán étrend trendjeit, egészségügyi, kulturális, társadalmi, környezeti és termelési szempontból

Világszerte bemutatták a tudósoknak és a táplálkozási szakértőknek, és nemcsak a mediterrán étrend mintájának követését, hanem annak következményeit és következményeit is elemezni fogja. Így fog működni a Mediterrán Étrend Nemzetközi Megfigyelőközpontja (WOMED), amely a Földközi-tengeri Diéta Nemzetközi Alapítványától (IFMED) függ.

És ez az, hogy a mediterrán étrendet nemcsak élelmiszerkészletként értik, hanem mint kultúrát is az ételek előállításának és elkészítésének módjairól, amely példaként szolgál a fenntarthatóság önmagában és saját biodiverzitásában.

„Ezért elengedhetetlen figyelemmel kísérni a mediterrán étrend mint egészséges táplálkozási modell betartását, valamint az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás kultúrájának és fenntartható modelljének a képviselője, amelyek jelentősen hozzájárulnak a közegészség javításához, és pozitív hatással vannak az éghajlatváltozás mérséklési menetrendjére "- magyarázza Dr. Lluís Serra-Majem, a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem megelőző orvoslásának professzora és a Mediterrán Fogyókúra Nemzetközi Alapítványának (IFMED) elnöke.

---