Megszületik az egészséges táplálkozás szövetsége az egészségtelen ételek ellen - Bio Eco
A VSF Global Food Justice 2016. 03. 10
Az egészséges táplálkozásért alkotott szövetség az egészségtelen ételek ellen áll.
A VSF Global Food Justice, a SESPAS, a CEAPA, a COAG, a CECU, a Medicus Mundi, a Föld Barátai és az Ökológusok Akcióban létrehozták az Egészséges Táplálkozásért Szövetséget, amely az élelmiszer-szuverenitás mellett szól.
A VSF Global Food Justice bemutatta kampányát «Adj mérget»Az újszülöttet alkotó többi szervezet kíséretében Szövetség az egészséges táplálkozásért. Ez egy úttörő kezdeményezés Spanyolországban, amelyben különböző területek (fogyasztás, egészségügy, mezőgazdaság, környezetvédelem és oktatás) szervezetei összefognak, hogy átfogó szemszögből nézzenek szembe ezzel a globális problémával, különböző alternatívákat kínálva.
A kampány bemutatására a madridi Casa de Vacas kulturális központban tartott konferencián került sor, amelyet a Madrid városa és a FAO.
Madridi városi tanács (képviseli: Edurne irigoien, kifejezte elkötelezettségét az egészséges táplálékhoz való jog és a fenntarthatóság és a társadalmi igazságosság elvein alapuló élelmiszer-rendszer iránt.
A kampány keretében a Jelentés Adj mérget: utazás az egészségtelen táplálkozás központjába, hosszú távú kutatásokból gyűjt adatokat, amelyek bizonyítják, hogy étkezési szokásaink egyre inkább befolyásolják egészségünket és a környezetünket.
A "szavai szerint" sokkoló és drámai adatok Javier Guzman, a VSF igazgatója, "amelyek az élelemhez kapcsolódnak, és amelynek alapvetően strukturális és társadalmi oka van". A kampány megvédi, hogy a rossz étrend nem kizárólag az állampolgár felelőssége, hanem hogy a társadalmi környezet, a reklám és a zavaros címkézés nagyon megnehezíti a fogyasztók helyes tájékoztatását, akiknek bár jobban szeretnének enni, de nem könnyű dolguk.
A maga részéről, Ferran Garcia, A VSF kutatója és a jelentés szerzője jelezte, hogy a vizsgálat legriasztóbb adatai jelentős osztálybeli és nemi egyenlőtlenséget tárnak fel, mivel a rossz táplálkozás a kevesebb erőforrással rendelkező családokban és a nők körében koncentrálódik. Így "a rossz táplálkozás talajának nulla a néposztály tagjai" - jelentette ki. Az ipar működése miatt az egészségtelen ételek olcsóbbak és hozzáférhetőbbek.