Megtalálják az agykapcsolót, hogy „kikapcsolja” az édesség iránti vágyat
Az amygdala neuroncsoportjának kezelése semmissé teszi az édesség okozta örömérzetet, ami nagyon hasznos lehet az étkezési rendellenességek kezelésében.
@Abc_salud MADRID Frissítve: 2018.05.31. 17:50
Kapcsolódó hírek
A gyerekek szeretik az édességeket. Nem annyira a serdülők és különösen a felnőttek esetében, mivel az édes ételek preferenciája az életkor előrehaladtával csökken. De nyilván nem mindig ez a helyzet. Valójában már ismert, hogy az agy jutalmazási rendszerei nem ugyanúgy működnek az elhízott embereknél, mint a „vékony” embereknél, ami megmagyarázhatja, hogy a cukorban gazdag ételek iránti étvágytalanság nem annyira kifejezett a magas testtömeg-index (BMI), és folytassa, ha idősebbek, szeretik az édességeket. Lehetne azonban egy módja annak, hogy semmissé tegyük ezt a cukor utáni vágyat. És ez az, hogy a New York-i Columbia Egyetem kutatói (USA) megtalálták azt az agykapcsolót, amely kiváltja az édesség iránti vágyat, és ugyanakkor kiváltja a keserű ételek elutasítását.
Konkrétan, a "Nature" folyóiratban megjelent, állatmodellel - egerekkel - végzett tanulmány azt mutatja, hogy az ízek feldolgozására szolgáló agyi rendszer felelős az ételek megkóstolásakor kiváltott emlékek és érzelmek felszabadításáért. kis neuroncsoportok közül, amelyek izolálhatók, módosíthatók vagy eliminálhatók. Így az édesség iránti vágyra - és a keserű ételek elutasítására - tekintettel csak az amygdalában elhelyezkedő neuronok csoportjának manipulálására lenne szükség ennek a vágyakozásnak a végleges befejezése érdekében.
Édes vagy savanyú? Sem fu, sem fa
Az új tanulmány készítői évekig próbálták feltérképezni az ízek feldolgozásáért felelős agyi rendszert. Egy olyan munka, amely egyéb gyümölcsök mellett feltárta, hogy amikor a nyelv találkozik az öt íz - édes, keserű, sós, savanyú és umami - egyikével, az ízlelőbimbók speciális sejtjei jeleket küldenek az agy különböző régióiba, hogy azonosítsák a ízlelje meg és indítsa el a megfelelő reakciókat és viselkedéseket - alapvetően elfogadást vagy elutasítást -.