Megtartják az első Cava, mediterrán étrend és egészség fórumot
2020. február 6., csütörtök
Olvas > 1195-szer
A területhez kapcsolódó fenntarthatóság, egészség, kultúra és termékminőség azok a márkaértékek, amelyek garantálják a Cava és a mediterrán étrendet
A kávát élelmiszernek tekintik, és mérsékelt fogyasztása hozzájárul a mediterrán étrend előnyeinek 25% -os növeléséhez.
Ez az első nemzetközi tudományos tanulmányok által támasztott következtetés, amely a D.O Cava és a Mediterrán Fogyókúra Alapítvány által a barcelonai borhét show keretében szervezett első Cava, Mediterrán Étrend és Egészségügyi Fórumból származik.
Ez az első fórum azzal a céllal jött létre, hogy reflektáljon mindazokra a szempontokra, amelyek a mediterrán életmódból befolyásolják a cava és a társadalom kapcsolatát, és amely magában foglalja a fogyasztási szokásokat, a gasztronómiát, a kultúrát, a képzést, az egészséget és a termékek fenntarthatóságát.
Ezt a munkamenetet, amelyen a bor-, gasztronómiai és egészségügyi szektorban nagy tapasztalattal rendelkező szakemberek vettek részt, két tárgyalóasztal szervezte. Az első a cava által az egészségre gyakorolt előnyökre összpontosított, amelyet mértékkel fogyasztottak az egészséges és egészséges étrend, például a mediterrán étrend keretében. És egy második táblázat, amelyben többek között a gasztronómiával, a helyreállítással, a kultúrával és a végfogyasztóval való kapcsolatokkal foglalkoztak.