Melasz táplálkozás és diéták
A nádmelasz Megjelenésében hasonlít a mézre, bár nagyon sötét színű, szinte fekete. Valójában minél sötétebb a melasz, annál magasabb a tápanyagtartalma és annál jobb az íze. Íze édes, bár kissé keserű, kissé hasonló az édesgyökérhez és nagyon intenzív.
A melasz, vagy nádméz, van egy nagyon magas szénhidráttartalom Y vitaminok nak,-nek csoport , a B1 kivételével, valamint ásványok, főleg kálium, kalcium, foszforsav, vas, réz és magnézium.
A magas tartalom szénhidrátok hogy ez a nádmelasz Nagyon hasznos a sportolóknak, a fájdalom elleni gyógymódként és a gyors gyógyulás érdekében, valamint azok számára, akik intenzív fizikai és szellemi munkát végeznek.
Megadásával Vas, réz Y magnézium melasz ajánlott vérszegénységben szenvedők, aszténikus betegek, illetve szülés utáni vagy lábadozó állapotban szenvedők számára. Emellett emésztése nagyon gyors és könnyű, ezért ajánlott étel különösen érzékeny emésztőrendszerrel rendelkező emberek számára, például idősek vagy lábadozó emberek esetében.