Melyik borral kombinálhatja a sushi fogást

Feladva 2014. szeptember 24-én

A sushi párosításakor az ember általában a Sake-re gondol, de más borok mellett ezt az egzotikus fogást is élvezheti.

A sushi nyers hal, meg lehet csinálni és egyszerűen finom. A sushi messze a legfinomabb hús odakint. A japánok több évezreden keresztül tökéletesítették felkészülésüket.

Akkor alig logikus, hogy egy ilyen drága étkezéshez valamilyen azonos vagy nagyobb mennyiségű bort, vagy legalábbis a megjelölt bort kísérik. A sushi legjobb párosítása általában a fehérborok, azonban nem mindegyik felel meg. A sushit kísérő fehérbornak e három alapvető jellemzővel kell rendelkeznie: Frissnek, gyümölcsösnek és aromásnak kell lennie.

Vannak olyan borok, amelyek megfelelnek ezeknek a követelményeknek. A Sauvignon Blanc illata szinte mindig emlékeztet néhány citrusra (grapefruit vagy friss narancs), és mivel nem túl savas, amely a szájban tökéletesen egyesül a sushi enyhe ízével.

---