Melyik gabonafélék a legalkalmasabbak a gyermekek reggelijére
Egészségesebb típusú gabonafélék a gyermekek reggelijéhez
A reggeli gabonafélék napjainkban klasszikussá váltak, és minden korban széles körben alkalmazott alternatívák, azonban ezek a gabonafélék viszonylag újdonságok, mivel megjelenésük a 19. század elejéről származik.
Melyek a leginkább ajánlott gabonafélék a gyermekek reggelijéhez?
A gabonafélék eredete a gyermekek reggelijében
Nyilvánvalóan, és a legtöbb felfedezéshez hasonlóan, véletlenül történt, amikor John Harvey Kellogg elfelejtette a főtt kukoricát a pultján, hogy reggel megkeményedjen. Eszébe jutott, hogy elfogyassza, sodrófával összezúzza és megpirítja, megkapja az első „kukoricapehelyt”.
Az eredeti ötlet az volt, hogy ez a gabonaalapú reggeli alternatívává váljon a gyakran fogyasztott, magas fehérjetartalmú és zsíros reggeliknek, mint például a rántotta vagy a szalonna, amelyeket a múltkor fogyasztottak. Ez a kukoricapehely (az angol kukoricapehelyből) mára különböző típusú gabonafélékhez vezetett, némelyik egészségesebb, mint mások.
Gabonafélék gyermekek reggelijéhez
- Teljes kiőrlésű pehely Ezek a legegyszerűbb és legegészségesebb módszerek a teljes kiőrlésű gabonák feldolgozására. Előállítása négy szakaszból áll, összhangban azzal a folyamattal, amelyet a Kellogg először felfedezett, a gabona főzését, szárítását, amíg el nem éri az optimális páratartalmat, préselését (hengerekkel való nyújtása) és egy utolsó a pelyhek szárításának vagy pörkölésének lépése.