Mennyi az extra szűz olívaolaj kalóriája
2019.12.16
Sokan tudjuk, hogy az extra szűz olívaolaj nagyrészt egy lipidnek vagy zsírnak nevezett makrotápanyagból áll, magas kalóriakoncentrációjú elemet érzek, mivel 100% zsírtartalmú, konkrétan 9 kalória minden elfogyasztott gramm után. Egyéb tápanyagok, például szénhidrátok vagy fehérjék csak 4 kalóriát tartalmaznak minden bevitt grammra. Ezek a sajátos jellemzők az extra szűz olívaolajban akkor fordulnak elő, ha nem tartalmaz szennyeződéseket, amelyek az olajszűrési fázisban a gyártási folyamat során megszűnnek.
Tehát, ha az extra szűz olívaolaj ilyen magas zsírtartalmú étel, miért javasolja egészséges étrenden belül fogyasztani? Sokan tudjuk, hogy a mediterrán étrend megkapta a világ legegészségesebb étrendjének járó díjat, ezért az azt alkotó ételek ideálisak a test számára és bizonyos betegségek megelőzésére.
Ezt szem előtt kell tartanunk az összes fogyasztott zsír nem egyforma, és meg kell tanulnunk különbséget tenni a telített és a telítetlen zsírok között, ez az utolsó csoport, amelyhez az extra szűz olívaolaj tartozik. Hasonlóképpen meg kell tanulnunk szabályozni az egyes elfogyasztott ételek mennyiségét, meghozva az ajánlott intézkedéseket a kiegyensúlyozott és kiegyensúlyozott étrend érdekében. Ezért, az extra szűz olívaolaj egészséges zsír, amelyet sokan elengedhetetlennek tartanak a mindennapi élet szempontjából, mivel ennek az ételnek a tápértéke olyan magas, hogy az abban található kalóriák háttérbe szorulnak.
Mi az extra szűz olívaolaj összetétele?
Az extra szűz olívaolaj, amint azt már jeleztük, zsír, de annak sajátos tulajdonságainak megértése érdekében többet kell elmélyítenünk az összetételében, mint Csaknem 98% -ban trigliceridek alkotják, amelyek 3 különböző típusúak lehetnek: olajsav, linolsav és palmitinsav. Ezen összetevők koncentrációja attól függ, hogy milyen olívaolajból készül az általunk elemzett extra szűz olívaolaj, de ebben az esetben a picual fajtával előállított extra szűz olívaolajra összpontosítunk, amely a Ibériai-félsziget. A Picual extra szűz olívaolaj 80% -os olajsav-koncentrációval rendelkezik, amelyet számos nemzeti és nemzetközi vizsgálat után nagy egészségkárosító élelmiszerként helyeztek el, különösen a szív- és érrendszer számára. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az olajsav egyszeresen telítetlen zsírsav, amely az Omega-9 csoportjába tartozik.
A trigliceridek hatására kötődnek egyéb mikrotápanyagok, amelyek növelik ennek az olívaolajnak a tápértékét, mint pl polifenolok hullám E-vitamin.