Mennyi időt kell fordítanunk az ételekre - Teremtsünk egészséget - Egészséges szokások
Ha feltette magának a kérdést «mennyi időt kell fordítanom az ételekre»Valamikor szerencséd van, ez azt jelenti, hogy megteszed a nagy lépést az a figyelmes étkezés. Butaságnak tűnik, de nem mindenki teszi fel ezt a kérdést. Sok olyan ember van, aki időhiány miatt nem szánja a szükséges időt az evésre. Néha ez a gyors étkezési mód olyan emberekkel is társul, akik egészségtelen ételeket választanak éppen azért, mert kevés idejük van főzni és enni. Ez hosszú távon emésztéshez és általános egészségi problémákhoz vezet.
1850-ben Ludwig Feuerbach, a híres német filozófus és biológus már hivatkozott az élelmiszerek minőségének fontosságára az emberek számára. Ezzel a mondattal szerettem volna megvédeni azt a jogot, amely a kiegyensúlyozott étrendhez tartozik, függetlenül attól a társadalmi osztálytól, amelyhez tartozott, minden embernek, megvédve, hogy az ember nemcsak kenyéren és vízen élhet. A mai napig mondhatnánk, hogy az ember nem csak gyorsétteremből él.
Ehhez a nagy igazsághoz ezt hozzátehetjük Az elfogyasztott ételek minőségén és változatosságán kívül nagyon fontos a környezet, amelyben étkezünk, és az erre fordított idő.
Az általunk vezetett élet ritmusa az étkezési időket egyre kaotikusabbá teszi, sokan egy egyszerű kávéval kezdik a napot, miközben munkába tartanak, munkájuk során sokszor megeszik azt, amit állva vagy munka közben folytatnak, és éjszaka, fárasztó nap, sokan úgy fejezik be a napot, hogy gyorsan esznek valamit a tévé előtt.
Az evés elsődleges szükséglet, de ez egyben olyan cselekedet is, amelyet megtanulhatunk tudatosan ízlelni és élvezni. Azt mondom, tanulj, mert néha nehéz elhagyni a megszerzett étkezési szokásokat sietve, "amit elkapunk", és egy idő után alig emlékszem, mit ettünk.
Mit jelent a tudatos étkezés?
A tudatos étkezés azt jelenti, hogy mindig tisztában vagyunk a testünk táplálásával. Egyél figyelmesen segít megkülönböztetni az érzelmi éhséget a fizikai éhségtől. Amikor az érzelmi éhség elragad bennünket, testünk szenved. Az érzelmi éhség akkor keletkezik, amikor nem kapcsolódunk a belső terünkhöz, ez egy módja annak, hogy az étellel eltávolodjunk az érzelmektől. Általában gyorsan és valószínűleg nagyon kalórikusan eszünk valamit, hogy ne gondoljuk át, mit érzünk.
Néha stresszből, szomorúságból, félelemből, szorongásból vagy akár unalomból eszünk. Amikor ezek az állapotok érzelmi éhséggé alakulnak át, nincsenek étkezési idők, kihagyjuk őket, hogy enyhítsük azt az érzelmet, amelyen nem igazán dolgozunk. Amikor belépünk a szorongás Az ételek miatt nincs meghatározott étkezési idő, hirtelen hatalmas mennyiségű ételt ehetünk néhány perc alatt, vagy órákat tölthetünk a tévé előtt harapnivalókat fogyasztva.