Mennyi kalcium van egy pohár tejben
A zöldséges italok nem hasonlíthatók össze a tejjel, mint étrendi kalciumforrással, annak ellenére, hogy Spanyolországban a tejfogyasztás csökken ezen egyéb italok növekedése miatt
Tej különféle ételekben.
A tej a legjobb étrendi kalciumforrás, és csak egy pohárral ugyanannyi mennyiségű vegyület kerül be, mint 7-8 adag gabonaféléhez, vagy 6-7 zöldséghez vagy hüvelyeshez, míg magas biohasznosulása megkönnyíti a szervezet felszívódását.
Ez a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) és az Ibero-Amerikai Táplálkozási Alapítvány (FINUT) által a kalcium és fő táplálékforrásainak biológiai funkcióiról rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokkal kapcsolatos, korábban bemutatott felülvizsgálatából következik. A tej világnapja június 1-jén, csütörtökön tartandó.
Bár egyes növényi eredetű ételek, mint pl A gabonafélék, gyümölcsök, diófélék vagy hüvelyesek további táplálékkalcium-forrást jelenthetnek, biohasznosulása (abszorpciós kapacitása) nagyon alacsony, és "nem szabad választott étrendi forrásnak tekinteni", mivel "az élet különböző szakaszaiban nem tudják kielégíteni a kalcium és a D-vitamin táplálkozási szükségleteit", amint azt Gregorio Varela, a FEN elnöke elmondta.
Megfelelő kalciumbevitel, amelyet főleg a tej és a tejtermékek együttes fogyasztásával érnek el megfelelő D-vitamin státusszal magasabb csontsűrűséggel és a törések kockázatával jár együtt a felnőtt populációban és a csonttömeg csökkenése a posztmenopauzás nőknél, egyéb előnyök mellett.