Menük 18 és 24 hónap közötti csecsemők számára - Farmacia 1896
Az élelmiszer fokozatos bevezetése és a tejfogyasztás következményes kiszorítása után új szakasz jelenik meg. A 18-24 hónapos csecsemők étlapjaiban megjelenő új étrend új ízekkel és textúrákkal való kísérletezést tartalmaz, és kulcsfontosságú idő a gyermek életében a helyes étkezési szokások kialakításához. Ezért a közös étrend változatos és teljes lesz. Meg kell őket tanítani mindent enni, mivel a változatos étrend serkenti az étvágyukat, fedezi táplálkozási szükségleteiket és megfelelő táplálkozási szokásokat alakít ki a jövőben.
Az első étel A főétkezéseket pürésített hüvelyesekből, rizsből, zöldséges burgonyából kell elkészíteni. Az étel tápértéke a energia bevitele szénhidrátokból.
A második A 18 hónapos gyermekmenü étele húsból, húskészítményekből, halból, tojásból, baromfiból áll. Fehérjében gazdag ételek és jó vasforrások. Az ételből származó fehérjék betöltenék a szövetek kialakításának és a test növekedésének elősegítésének a funkcióját. Célszerű a halakat (fehér és kék) és a tojásokat hetente legalább háromszor, legfeljebb hetente háromszor felvenni.
A desszertek lehetőleg gyümölcsdarabok vagy egyszerű tejtermékek (joghurt, petitsuisse, túró stb.).
Példa 18-24 hónapos csecsemők étlapjára:
Reggeli:
A) lehetőség: Kása: 1 csésze teljes tej és 5 evőkanál instant gabonaliszt