Mester az élelmiszer- és növényalapú konyhában; Luis Garcia vegán étel
Modulok
ÜDVÖZÖLJÜK A KÉPZÉSEN
Tanulságok
- ÜDVÖZÖLJÜK A KÉPZÉSI ÉS TELJES DOKUMENTUMBAN
- MI A NÖVÉNYI ALAPÚ étkezés?
- A FONTOS, AMIT TESZ A KONYHÁBAN
- ALAPVETŐ REGGELI TÍPUS
- ALAPVETŐ REGGELI TÍPUS
- ALAPVETŐ REGGELI TÍPUS
- KÖNNYEN SALÁTA
- ALAPMINTÁLT RIZS
- ALAPKRÉMRIZS
- ALAPVETŐ LENTIL STOW
- 100% NÖVÉNYI KROKETTOK
- NÖVÉNYI ALAPTORTA
EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS: TÁPANYAGOK OSZTÁLYOZÁSA
Tanulságok
- ÜDVÖZÖLJÜK AZ TÁPLÁLKOZÁSI TÖMBÉN
- BEMUTATÁS YOLANDA PASCUAL PROFESSZORHOZ
- A SZÉNHIDRÁTOK
- A ZSÍROK
- Fehérjék
- MIKROTápanyagok
- AZ ENZIMOK
- Az emésztés
- TÁPANYAGOK OSZTÁLYOZÁSI VIZSGÁLATA
EGÉSZSÉGES NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁSI TÖMEG: ÉPBEN TARTHATÓ DOLGOK
Tanulságok
- FONTOSABB TÁPANYAGOK
- PROBIOTIKA
- EGÉSZSÉGES NÖVÉNYI ÉLELMISZER?
- GLUTÉN
- SZÜKSÉGES ÉLELMISZEREK
- EGYÉB ANYAGOK
- HOGYAN LÉTEZZE A SAJÁT HETI MENÜT
- YOLANDA PASCUAL professzor búcsúja
- TÁPANYAGOK VIZSGÁLATA VIZSGÁLATRA
EGÉSZSÉGES NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁSI TERÜLET: Terhes
Tanulságok
- CRISTINA SANTIAGO PROFESSZOR BEMUTATÁSA
- TERHESSÉG ÉS ZÖLDDIETÁK
- FOLSAV ÉS B6
- A B12 A TERHESSÉGBEN
- VASZ ÉS JÓD
- A C-VITAMIN FONTOSSÁGA
- AZ OMEGA 3
- D. D-VITAMIN ÉS FONTOSSÁGA
- Fehérjék és kalcium
- CSökkentse a NAUSEA-t
- SZEMPONTOK, AMELYEKET FIGYELEMBE VEJÜNK
- UTOLSÓ KÖVETKEZTETÉSEK
- Táplálkozási és terhességi teszt
EGÉSZSÉGES NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁS: GYERMEKEK
Tanulságok
EGÉSZSÉGES NÖVÉNYI TÁPLÁLKOZÁS: SPORTOLÓK
Tanulságok
- AZ ATLET MIGUEL CAMARENA BEMUTATÁSA
- NÖVÉNYI ÉLELMISZLET ÉS SPORT
- NÖVÉNYI KIEGÉSZÍTÉS SPORTOLÓKHOZ
- Hogyan lehet felépíteni az étkezést, amikor sportol
- GAZDASÁGOSABB?
- EGÉSZSÉGESEBB?
- Táplálkozási és sportteszt
EGÉSZSÉGES NÖVÉNYI Táplálkozási blokk: GYAKORLAT
Tanulságok
- BEVEZETÉS Táplálkozási gyakorlat
- EGÉSZSÉGES ZSÍROK KIVÁLASZTÁSA
- A CUKOROK VÁLASZTÁSA
- A SÓ
- VÍZ
- FELDOLGOZOTT TERMÉKEK
- ÖKOLÓGIAI ÉLELMISZER
- TUDATOS VÁSÁRLÁS
- HOGYAN KELL FŐZNI
- AZ EGÉSZSÉGES ÉTELMÉNY ELŐREHALADÁSA
- ÉLELMISZER ÉS ÉRZELMEK
- Étkezés otthonról
- NÖVÉNYI ÉS BolygóÉTEL
- GYAKORLATI TÁPLÁLKOZÁSI VIZSGÁLAT
ALAPVETŐ NYERS ANYAGOK ÉS VÁGÁSOK
Tanulságok
- ÜDVÖZÖLJÜK A BLOKKON
- MISE HELYEN
- OLAJOK
- SÓ
- CUKOROK
- SZAKMAI VÁGÓTechnika
- NYERS ANYAGOK ÉS VÁGÁSOK VIZSGÁLATA
Gabonatömb
Tanulságok
- BEVEZETÉS A GABONÁHOZ
- MIJO TIMBAL PISTÓVAL
- POLENTA TORTA
- KRÉMES QUINOA
- A KINOA ÉS A TÖKÖNYÖK
- QUINOA-SALÁTA SHITAKE-vel
- MILLET-SALÁTA SZESZAMMAL
- SARRACENO BÚZA
- RIZSBEMUTATÁS
- Vadrizs articsókával
- KÓDIUMALGA RISOTTO
- BOLETUS RISOTTO
- NÖVÉNYI PAELLA
- SÜTETT SZIVATTYÚ RIZS
- Gabonatömb-teszt
GLUTÉN mentes kenyér
Tanulságok
- GLUTÉN mentes kenyérprezentáció
- GLUTÉN MENTES Kenyerek előkészítése
- FOCACCIA
- Paradicsomkenyér
- MATCHA TEA Kenyér
- Vetőmag kenyér
- KÁVÉKENYÉR
- ESEMÉNY ÉS Diós kenyér
- FEKETE fokhagymás kenyér
- BÚCSÚ Kenyerek
- Gluténmentes kenyérblokk-teszt
TÉSZTA
Tanulságok
- BEVEZETÉS PASTA
- ALAPVETÉS A FRISS Tésztához
- Friss tészta kidolgozása (MATEGLIATI példa)
- TÖLTÖTT PASTA ELŐKÉSZÍTÉSE
- LASAGNA FRISS Tésztával
- FRISS GNÓCIUSOK
- FOCACCIA GENOVESA
- RAMEN
- PAD THAI
- GYOZAS
- PAKORAS
- SAMOSES
- Tészta blokk teszt
HAGYOMÁNYOK
Tanulságok
- BEVEZETÉS A PULZUSOKBA
- CSIRKE SHITAKÉVAL
- CSIRKESZALÁT
- ZSIDÓ VINAGRET
- PASSZÍTOTT CSIRKE
- GRATIN BAB
- ALOO GOBI
- PULZUSOK TÖMÍTÉSE