Mexikó feltárja a kamrát, amelyet Moctezuma felfedezett Hernán Cortés számára

MAD-MEXICO GASTRONOMY

Madrid, szeptember 16. (EFE). - Paradicsom vagy bab, ezek a mediterrán étrend néhány alapterméke, amelyben a madridi Casa de México a „La mesa de Moctezuma” -ra összpontosított, amely egy minta szállít minket aromáival. addig a pillanatig, amikor Moctezuma és Hernán Cortés 500 évvel ezelőtt találkoztak.

moctezuma

A spanyol Casa de México a Mexikói Gasztronómiai Akadémiával és a Club de Industriales-szel együttműködve hétfőn mutatta be a "La Mesa de Moctezuma. Az ételek, amelyeket Mesoamerica adott a világnak" című kiállítást és kulináris projektet.

Monctezuma és Hernán Cortés néhány hónappal találkoztak és megosztottak egy asztalt, mire Fernando de Magallanes és Juan Sebastián Elcano elindultak a világ első körútjára, 500 évvel ezelőtt.

"Szeretnénk nyilvánosságra hozni ezeket a termékeket, amelyeket a Mesoamerica adott. És most, hogy a kereskedelem vagy a bevándorlás kérdései az első oldalon vannak, el akarjuk gondolni, hogy mit tennénk a mediterrán étrendben paradicsom vagy csokoládé nélkül, mindezekről a termékekről, amelyek ismertek voltak Spanyolországban ezeknek a navigációknak vagy azoknak a bevándorlóknak köszönhetően "- mondta Ximena Caraza, az intézmény főigazgatója.