Hogyan kell betartani a megfelelő étrendet, ha cukorbeteg vagy vesebetegségben szenved, C-Mater Dei Honduras
Első átfogó női gyógyászati központ Hondurasban
Hogyan kell betartani a megfelelő étrendet, ha cukorbeteg vagy vesebetegségben szenved?
itthon Kategória nélküli Hogyan kell betartani a megfelelő étrendet, ha cukorbeteg vagy vesebetegségben szenved?
A cukorbetegséggel és/vagy a vesebetegséggel kapcsolatban felmerülő bármilyen problémájával konzultáljon belgyógyászati és nefrológiai szakorvosával. A megelőzés a legjobb fegyvere.
Az étkezési terv egyik fő célja a cukorbetegeknél az alultápláltság megelőzése és a szükséges tápanyagok biztosítása a hosszú távú szövődmények elkerülése érdekében.
Amikor a vesebetegség már telepítve van, új táplálkozási gondokat kell figyelembe venni. Az egyik a kálium-élelmiszer-korlátozás. Ebben a cikkben elmélyülünk ebben a témában, és információkat nyújtunk a megfelelő és bonyolult étkezési terv betartásához.
Miért számít a káliumszintje?
A vese fő feladata a vér tisztítása a felesleges folyadékoktól és salakanyagoktól. Normális működésük esetén ezek az ökölméretű szervek naponta 120-150 liter vért tudnak kiszűrni, egy-két kvart vizeletet termelve. Ez segít megelőzni a hulladék lerakódását a szervezetben. Ez segít az elektrolitok, például a nátrium, a foszfátok és a kálium stabil szinten tartásában is.
Vesebetegségben és cukorbetegségben szenvedőknél csökkent a veseműködés. Általában nem tudják hatékonyan szabályozni a káliumot. Ez azt eredményezheti, hogy a káliumszint magas marad a vérben. A vesebetegségek kezelésére alkalmazott egyes gyógyszerek szintén növelik a káliumot, ami súlyosbíthatja a problémát. A magas káliumszint általában lassan alakul ki hetek vagy hónapok alatt. Ez fáradtság vagy hányinger érzéséhez vezethet.
Óvatos! Ha a káliumcsúcsai hirtelen megjelennek, légszomjat, mellkasi fájdalmat vagy szívdobogást tapasztalhat. Ha ezeket a tüneteket tapasztalja, hívja a helyi sürgősségi szolgálatot. Ez az úgynevezett hiperkalémia azonnali orvosi ellátást igényel.
Hogyan tudom minimalizálni a kálium felhalmozódását?
Az egyik legjobb módszer a kálium felhalmozódásának csökkentésére az étrend megváltoztatása. Ehhez tudnia kell, hogy melyik ételben van magas káliumtartalom és melyikben kevés. Feltétlenül kutasson és olvassa el az étkezések és a csomagolt ételek tápértékjelzéseit.
Ne feledje, hogy nem csak az számít, amit eszel, hanem az is, hogy mennyit eszel. Az adagkontroll fontos minden vesebarát étrend sikeréhez. Még egy káliumszegénynek ítélt étel is növelheti a szintet, ha túl sokat eszel.
Ételek hozzáadása az étrendhez
Az ételeket akkor tekintjük alacsony káliumszintnek, ha tipikus fogyasztásonként 200 milligrammot (mg) vagy kevesebbet tartalmaznak. Egyes alacsony káliumtartalmú ételek a következők:
- Bogyók, például eper és áfonya
- Almák
- Rózsaszín grapefruit
- Ananász
- Áfonya és áfonyalé
- Karfiol
- Brokkoli
- Padlizsán
- Zöldbab
- Dekortikált vagy fehér rizs
- Finomított liszttel készült tészta
- fehér kenyér
- Lazac
Ételek korlátozására vagy elkerülésére
Az ételeket magas káliumtartalmúnak tekintik, ha szokásos adagonként 200 mg-nál nagyobb mennyiséget tartalmaznak. Ezeket nagyon kis mennyiségben kell enni, vagy teljesen el kell kerülni. Korlátozza a káliumban gazdag ételeket, például:
- Banán
- Banán
- Avokádó
- Mazsolák
- Szilva és aszalt szilva
- Narancs és narancslé
- Paradicsom, paradicsomlé és paradicsomszósz
- Lencse
- Spenót
- kelbimbó
- Zöldborsó
- Burgonya (normál és édes)
- Tök
- Szárított barack
- Barna vagy vad rizs
- Teljes kiőrlésű termékek, beleértve a tésztát és a kenyeret
- Tej
- Korpa termékek
- Alacsony nátriumtartalmú sajt
- Dió
- Marhahús
- Csirke
- Tonhal
Hogyan csökkenthető a kálium mennyisége a gyümölcsökben és zöldségekben
Ha teheti, cserélje ki a gyümölcs- és zöldségkonzerveket friss vagy fagyasztott megfelelőjükre. A konzervekben lévő kálium kimosódik a vízbe vagy a lé a dobozban. Ha ezt a gyümölcslevet az étele során használja, vagy issza, akkor a káliumszint emelkedését okozhatja.
A gyümölcslében általában magas a sótartalom, ami a test számára megtartja a vizet. Ez komplikációkhoz vezethet a veséjében. Ez igaz a húslére is, ezért mindenképpen kerülje ezt is.
Ha csak konzervek vannak kéznél, mindenképpen ürítse ki a levét, és dobja ki. A konzerveket is le kell öblítenie vízzel. Ez csökkentheti az elfogyasztott kálium mennyiségét.
Ha olyan ételt főz, amelyhez káliumban gazdag zöldség szükséges, és nem akarja helyettesíteni, akkor a kálium egy részét kivonhatja a zöldségből.
Az Országos Vese Alapítvány a következő megközelítést javasolja a burgonyában, az édesburgonyában, a sárgarépában, a répában, a téli tökben és a fehérrépában a kálium csökkentésére: