Méz, botulizmus és gabonafélék mézzel Gloria Colli - gyermekorvos

gabonafélék
Néhány nappal ezelőtt megosztottam a Facebookon José María Lloreda gyermekorvos mézről és botulizmusról szóló cikkét az Én királyságom egy olyan lóért, amely humorosan, és mint mindig egy csodálatos történelmi áttekintés, emlékeztet bennünket arra, hogy nem adhatunk mézet egy év alatti csecsemőknek.
Alapvetően azért a gyomrod nincs elég felkészülve a botulizmust okozó baktériumok spóráinak elpusztítására, amely halálos kimenetelű betegség.

De nem ez a bejegyzés kérdése. A kérdés mindig felmerül, amikor csecsemőkről, mézről és botulizmusról beszélünk
¿És a gabonafélék mézzel, 6 hónapos babáknak hirdetik?

Köszönet egy anyának, aki elküldte nekem ezt a fotót a címkéről, láthatjuk, hogy a legkevesebb méz és lehetséges baktériumai. Ezek a gabonafélék tartalmaz 7,9% mézet. Biztosan hőkezelt, hogy inaktiválja a spórákat (amit nem lehet természetes mézzel megtenni, hogy ne rontsa el).

Az igazán aggasztó dolog a cukortartalom: 31%. Ha például 3 teáskanál gabonapelyhet teszel az üvegbe, akkor olyan, mintha 2 teáskanál finomított lisztet adnál neki (mert nem tartalmaz teljes kiőrlésű gabonát) és 1 teáskanál cukrot.

Elméletileg egy éves kor alatti csecsemőnek körülbelül 100 kalóriát kell bevennie kilogrammonként.A WHO napi cukormennyiségre vonatkozó ajánlásait követve. ezeknek a kalóriáknak a cukorból nem szabad 10% -ot (jobb 5% -ot) venniük.

Készítsünk egy szimulációt: Mennyit nyom a baba?

Ha például 8 kg a súlya, körülbelül 800 kalóriát kellene megennie naponta. A cukrokból származó kalóriák legfeljebb 10% -a 80 kalória lenne.