Mézes és fűszeres kenyér CafeTeArteBlog

A tea és kávé szaküzlet

Megérkezett a hideg, és forró italokat szeretnének, legalábbis az én esetemben, sütikkel, kenyérrel és fűszerezett süteményekkel. Ha mézet is adunk az egyenlethez, az eredmény leküzdhetetlen.

A méz nagyon energikus táplálék, számos terápiás tulajdonsággal. A cukrászdában az édesség mellett lédússágot nyújt, és higroszkópos tulajdonságai miatt megakadályozza, hogy az általunk használt sütemények és édességek túl gyorsan kiszáradjanak. Ebben a receptben egy sokféle virágú mézet használnak, amelyet a hanga mézhez hasonlóan kifejezetten a Café Te Arte-hoz csomagolnak.

A méz és a fűszerek kombinációját sok országban hagyományosan használják a karácsonyi édességekben, ezért ez a kenyér tökéletes arra, hogy karácsonykor reggelizzen, vagy hogy vendégeit kedvenc teájával szórakoztassa.

cafetearteblog

Hozzávalók:

  • 500 g tészta liszt
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál ánizsmag vagy őrölt ánizs
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
  • Opcionális: frissen őrölt fekete bors
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • 250 g mézes menyecske
  • 50g cukor
  • 300 ml tej vagy növényi tej
  • 1 evőkanál enyhe olívaolaj
  • narancssárga héja