Mézzel és vörösborral mázolt baba bárányborda - Receptek az ¡Escándalótól!

Van olyan hús, amelyet gyakrabban javasoltam elfogyasztani, mert amint recepteket készítek vele, rájövök, hogy kár, hogy ünnepekre vagy hasonlókra spóroljuk, mivel nagyon gyorsan elkészül és finom. Beszélek a ürühús, egy olyan csemege, amelyhez sok régióban kapcsolódik a leghagyományosabb receptek és tipikus, de arra is alkalmas innováció és főzni nemcsak sült vagy párolt.

Ez a recept Baba bárányborda mézzel és vörösborral mázas Ideális lehetőség ezeknek a szeleteknek a meg grillezésén túl történő elfogyasztására. A máz miatt a hús édes és nagyon fényes, szuper étvágygerjesztő ahogy a fényképeken is láthatja. Nak,-nek Helyőrség semmi sem jobb, mint valami könnyű, mint a saláta bár a burgonyapüré vagy néhány grillezett zöldség is remek.

De ez a szósz felhasználható más báránydarabok elkészítésére is, mind a klasszikus bárányborda, mind a váll, de jelenleg kampányt ismertem mások reklámozására. új báránydarabok (Minden információ megtalálható a Báránycsatorna) és az az igazság, hogy várom a receptek elkészítését tournamentedo bárány (filézés csont nélküli váll húsával készült, és nagyszerűek), churrasquitos vagy akár hamburgerek bárányhússal.

Hozzávalók a mézzel és vörösborral mázas baba bárányborda receptjéhez (4 fő):

• 1 kg szoptató bárányborda, bár használhat olyan báránybordákat is, amelyek nem szoptató bárányok, és ugyanúgy főzheti őket.
• 60 gr méz.
• 60 ml vörösbor.
• Egy ág friss vagy szárított rozmaring.
• Egy kis friss gyömbér, hasonló mennyiségű, mint egy fél reszelt közepes méretű fokhagyma (opcionális).
• 20 ml szójaszósz.
• Köretként salátát kínáltam különféle salátákkal és hajtásokkal, valamint néhány felszeletelt retekkel.
• Olívaolaj, frissen őrölt fekete bors és pehelysó.

Előkészítés, mézes-vörösboros mázas szopós bárányborda elkészítése:

1. Vegye ki a szoptató bárányborda legalább fél órával az elkészítés előtt a hűtőszekrényből, hogy főzéskor szobahőmérsékletűek legyenek.
2. Kezdje azzal, hogy elkészíti a mázas. Ehhez hámozzon meg egy darabot gyömbér, Reszeljük le, és tegyük egy serpenyőbe, kevés olajjal együtt, alacsony lángon.
3. Amint eltelt egy perc, és mielőtt a gyömbér megbarnult, fordítsa magasra a hőt, és adja hozzá a vörösbor.
4. Várja meg, amíg az alkohol elpárolog (ez általában 2-3 percet vesz igénybe), majd engedje le a hőt, hogy puha legyen, és adja hozzá a édesem együtt szója szósz és a gallya Rozmaring, Mindent alaposan keverjen össze, és hagyja tovább lassan főzni, hogy megvastagodjon és egyfajta sötét karamellává váljon. Általában 10-15 percig hagyom, és ha úgy látom, hogy túl sűrű lesz, adok hozzá egy keveset Víz.

---