Mi a 10 leghizlalóbb sajt
Tudja meg, mely sajtok kalóriatartalma miatt növelik leginkább a hízás kockázatát.
A tej a civilizációk kezdete óta alapvető táplálék az emberek számára. Amellett, hogy nagyon hasznosak fehérje és más tápanyagok előállításához, ha italként fogyasztják, ebből az ételből tejtermékeket, például joghurtot, vajat, fagylaltot és sajtot nyernek.
Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mik azok a létező több mint 1000 fajta leghizlalóbb sajtjai, a Nemzetközi Tejszövetség szerint (Fox, 1999).
A 10 leghizlalóbb sajt
Ezután leírjuk, melyek a 10 sajtfajta, amely zsír- és kalóriatartalma alapján a leghízlalóbb. Ehhez az eldiario.es webhelyen közzétett és Jordi Sabaté agrár-élelmiszeripari műszaki mérnök által írt cikk alapján készültünk.
Bár vannak más sajtok, amelyek több zsírt tartalmaznak, a lista csak olyan típusokat tartalmaz, amelyek népszerűek Spanyolországban és más spanyol nyelvű országokban. Így a nyilvánvaló élelmiszerek, mint például a norvég Gjetost vagy a francia Neufchatel, amelyek 87, illetve 84% zsírtartalommal rendelkeznek.
Másrészt fontos szem előtt tartani, hogy az a tény, hogy a sajt magas kalóriatartalmú és lipidtartalmú, nem jelenti azt, hogy előnyösebb másokat enni: néha az alacsony zsírtartalmú sajt kiválasztása más tápanyagok elvesztését is jelenti amire a testünknek szüksége van.
1. Manchego
A Manchego a legnépszerűbb spanyol sajt mind az Ibériai-félszigeten, mind azon kívül. Ez egy La Mancha fajtájú juhtejből készült étel, amely a híres Cervantes-i Quijote-ban örökített meg, és amely magában foglalja Ciudad Real, Toledo, Cuenca és Albacete tartományokat.
A (több mint megérdemelt) hírnév ellenére ez a sajt az egyik leghízlalóbb: a benne lévő zsír százalékos aránya meghaladja az 50% -ot és a Sabaté-szöveg szerint 476 kilokalória (Kcal)/100 gramm.
2. Kecske
A kecsketejből készült sajtokat, például a görög fétát, az olasz kecskét vagy a katalán matót gyakran használják gyártási folyamatuk miatt jobban hizlalnak, mint a tehénsajtok. Kalóriatartalma körülbelül 450 Kcal/100 gramm, zsírszázaléka pedig 36%.