Mi a Bromelain vagy a Bromelain
Aitor Ferrón
Író és hivatalos nagykövet/Megjelent
Oszd meg ezt az oldalt
A gyümölcs olyan étel, amelynek minden étkezésünkben jelen kell lennie. Ma különös figyelmet fordítunk egy ananászban jelenlévő bromelain nevű enzimre, amely segíti a fehérjék emésztését, a testsúlykontrollt és számos olyan előnyt, amelyeket részletesen meg fogunk tudni.
Bevezetés: Bromelain
A bromelain vagy más néven bromelain nem kevesebb, mint egy trópusi ananászban található enzim. Természetes módon Indiában, Malajziában, Thaiföldön vagy Kínában termesztik.
Ezt a gyümölcsöt évszázadok óta használják otthoni gyógymódnak a bromelain fantasztikus gyógyhatásainak köszönhetően. Az ananász és a szárai egyaránt nagy mennyiségben tartalmaznak bromelént.
Ne feledje, hogy ez az enzim nem található a csomagolt ananászban, amelyet szupermarketekben találhatunk, mivel bármilyen magas hőmérsékleten végzett folyamat teljesen elpusztítja ezt az enzimet.
Térjünk át az érdekes részre, megismerjük ennek a növénynek az összes előnyét és gyógyhatását.
Bromelain előnyei és tulajdonságai
A bromelain legismertebb előnyei az élelmiszer-fehérjék emészthetőségéhez kapcsolódnak, mivel ezt az enzimet a szervezet asszimilálhatja anélkül, hogy bármilyen lebomlást szenvedne vagy elveszítené biológiai aktivitását, így előnyei meghaladják ezeket az emésztési tulajdonságokat.
Fő tulajdonságai között megtalálhatjuk:
1. Bél tulajdonságai
Ezt a proteolitikus hatású enzimet bélbetegségek kezelésére használják.
Ez egy emésztőenzim-komplex, amely lebontja a fehérjéket és csökkenti az étel allergén hatását a bélben, bár e célok érdekében megfelelő étrenddel kell kombinálni.
Ez a funkció érdekes azok számára, akik magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztanak, mivel a bromelain aminosavakra bontva segíti a fehérjék emésztését.
2. Karcsúsító tulajdonságok
A bromelain által okozott fehérjék könnyű lebontásának köszönhetően serkenti a bél izomösszehúzódását.
Az emésztés javításával növeli a test energiaellátását más sejtes folyamatokhoz, elősegíti ezt az emésztési folyamatot és csökkenti az étvágyat, elkerülve az órák utáni szörnyű éhséget.