Mi a diétás paszta olcsó sportfelszerelés
A paleo és a vegán étrend az elmúlt években a figyelem középpontjába került az étkezés és az egészség független megközelítése miatt. A legtöbben valószínűleg polár ellentéteknek gondolják őket, a paleo az elődeink által elfogyasztott húsokra összpontosít, és a veganizmus úgy döntött, hogy nem használ állati termékeket. De egy viszonylag új étkezési terv célja annak bemutatása, hogy a húscentrikus paleo- és növényközpontú veganizmus egyetlen étrendben együtt is létezhet.
A ragasztott étrend (mint a paleo + vegán), amelyet Mark Hyman, MD, a funkcionális orvosok orvosa készített, azt állítja, hogy mindkét világ legjobbjait kínálja. Az étrend azt tanácsolja, hogy a tányér 75% -át növényi eredetű ételekkel, 25% -át pedig fenntartható gazdálkodásból származó sovány húsokkal töltsék meg. Dr. Hyman szerint az ilyen étkezés csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát, lelassíthatja a gyulladást és elősegítheti az egészségi állapotot.
Háttér
Dr. Hyman, mint bestseller szerző, a Clevelandi Klinikai Funkcionális Orvostudományi Központ igazgatója és a The Huffington Post orvosszerkesztője, több éve kiadja az étrendi tanácsokat nagy közönségnek. Orvosi szakértelemmel rendelkező médiaszemélyiség, különböző televíziós műsorokban szerepel, a The Dr. Oz Show-tól a Good Morning America-ig, és számos népszerű folyóiratban közreműködik.
Honlapja szerint Hyman paleo és veganizmusának kombinációja azzal a gondolattal kezdődött, hogy "a vegán étrend tanulmányai azt mutatják, hogy ez segít a fogyásban, a cukorbetegség visszafordításában és az alacsonyabb koleszterinszintben". Úgy tűnik, hogy a paleo diéták is ezt teszik. "A pegan étrend 2014-es megalakulása óta folyamatosan figyelemre méltó azok körében, akik a" tiszta "és az egészséges táplálkozás irányelveit keresik.".
Maga Hyman nem írt egyetlen könyvet sem, amely kizárólag a ragadós étrend magyarázatát szolgálta volna, elsősorban honlapján tárgyalta. A Pegan-étrend iránti érdeklődés azonban számos szakácskönyvhez, blogbejegyzéshez és közösségi média-csoporthoz vezetett, amelyek recepteket és betekintést nyújtanak az irányelvek betartásához.
Meg kell jegyezni, hogy a paszta étrend tűz alá került a tejtermékek, a gabonafélék és a bab kizárása miatt, amelyek sok táplálkozási szakértő véleménye szerint kulcsfontosságú tápanyagokat nyújtanak, amelyeket az egészséges étrendnek tartalmaznia kell.
Hogyan működik
Egyes diétákkal ellentétben a ragadósság nem ad szabályokat arra vonatkozóan, hogy mit kell pontosan enni reggelire, ebédre és vacsorára. Inkább az étrendi tanácsok általános vázlatát nyújtja, számos alapelv alapján.
A ragadós étrend fő elvei közé tartozik az alacsony glikémiás terhelésű ételek kiválasztása; fogyasszon sok gyümölcsöt, zöldséget, diót és magot (a napi bevitel kb. háromnegyede), húst fogyasztva válasszon fűvel táplált vagy fenntarthatóan megnövelt húst; kerülje a vegyszereket, adalékanyagokat, peszticideket és GMO-kat; egyél sok egészséges zsírt, például omega-3-t és telítetlen zsírokat; és organikusan és helyben enni.
Mit várhatunk a vegetáriánus étrendtől
Mit enni
Megfelelő ételek
Fűvel táplált és/vagy fenntartható módon megnövelt húsok
Gyümölcsök és zöldségek
Diófélék és magvak
Nem megfelelő étel
Megfelelő ételek
Fűvel táplált és/vagy fenntartható módon megnövelt húsok
Nem meglepő, hogy a hús a ragasztás „paleo” része. Az étrend hangsúlyozza az olyan húsok választását, mint a marhahús, a csirke és a bárány, és a szokatlanabbakat, mint a strucc vagy a bölény, amelyeket fűvel tápláltak, fenntartható módon neveltek és helyi eredetűek. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hús csak a ragadós étrendben elfogyasztott ételek kisebb részét teszi ki. Hyman utasítja a ragasztót, hogy "húst fogyasszon köretként vagy fűszerként".
Gyümölcsök és zöldségek
És most a dolgok vegán oldala! A vegán étrendben lévő kalóriák nagy része növényi élelmiszerekből származik, például gyümölcsökből és zöldségekből. Paleo szabályaitól eltérően arról, hogy az ősemberek milyen gyümölcsöt vagy zöldséget ettek volna, a peganizmus nem tesz különbséget. Az étrendben mindenféle termék megengedett, bár a Hyman arra ösztönzi, hogy válasszon alacsony glikémiás terhelésű termékeket, például bogyókat vagy görögdinnyét, ha lehetséges.
Diófélék és magvak
A dió és a mag további rostot, fehérjét és mikrotápanyagokat biztosít a vegán étrendben. Az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok és az omega-3-ok forrása is.
Tojás
A tojás egy másik megfelelő fehérje a botokhoz. Ez a reggeli étel klasszikus segít a B12-vitamin biztosításában, amely korlátozott hús-étrend esetén hiányos lehet.
Hal
Bár a hal nem a diétás bot csillag, ennek a táplálkozási tervnek a helye. Hyman azt állítja, hogy az alacsony higanyértékű halak, mint a szardínia, a hering és a szardella, elfogadható tengeri halak.
Nem megfelelő étel
Tejtermékek