Mi a fehérjék jelentősége az Infobae megfelelő fogyás szempontjából

Az Infobae exkluzív audiovizuális formátumainak ebben a sorozatában Martín Viñuales, a táplálkozással foglalkozó szakember (UBA, MN 85186) megosztja vonzó véleményét arról, hogy hogyan és miért jó, ha „étel van szövetségesként”. Ma: a fehérje fontossága a fogyás szempontjából

A fehérjéknek 3 erényük van, amelyek vitathatatlan szövetségessé teszik őket:

fogyás

Hozzájárulnak triptofán előfutára szerotonin, meghatározója jóllakottság.

Ezt nagyon könnyű ellenőrizni: elsötétül az a jóllakottság, amelyet burgonya steak elfogyasztása után kap, olyan érzés, amelyet például nem salátával kapunk.

A triptofán egy versenyképtelen aminosav, amely bejut az agyba, inzulinérzékeny hordozókon (transzportereken) keresztül jut be, inzulinkibocsátó étel hozzáadásával, például a burgonya szénhidrátjával, biztosítjuk annak bejutását, így a steak fehérjéinek és a burgonya keményítőivel való kombinációja nagyon magas jóllakottság kombinációja.