Mi a GINFORMATE ketogén étrend?
Mi a ketogén étrend?
Mi a ketogén étrend?
Ez egy olyan étrend-forma, amely a zsírokat és fehérjéket helyezi előtérbe, de korlátozza a szénhidrátokat. A "ketogén" vezetéknév azért van, mert amikor abbahagyja a szénhidrátfogyasztást, egy folyamat keletkezik a szervezetben "ketózisnak".
Mi a ketózis?
A legtöbb sejt a szénhidrátokból származó vércukrot használja a szervezet fő energiaforrásaként. De amikor kiküszöböli vagy csökkenti az étrendből ezt a tápanyagcsoportot, a test elkezdi lebontani a tárolt zsírt ketonoknak nevezett molekulákká, és ekkor jelenik meg a ketózis.
A sejtek ezután a ketonokat vagy ketontesteket használják fel energiatermelésre, hacsak nem vezetik be újra a szénhidrátokat az étrendbe.
A Harvard Medical School szerint a raktározott zsír lebontása energiára általában két-négy napos napi kevesebb, mint 20-50 gramm szénhidrát bevitele után következik be. Bár egyeseknek korlátozottabb étrendre van szükségük ahhoz, hogy elegendő ketont termeljenek.
Diéta a ketogén étrenden
Ahhoz, hogy testét ketózis állapotba hozza, ez a diéta arra ösztönzi, hogy ételeinek ilyenek legyenek:
- 5 százaléknak nem keményítőtartalmú szénhidrátkalóriákból kell származnia, beleértve a zöldségeket és kis mennyiségű leveles zöldséget.
- A fehérjéből származó kalóriák 20 százaléka, például hús, tojás és sajt.
- A kalóriák 75 százalékának zsírból kell származnia, például olajokból, nyers diófélékből, vajból és avokádóból.
Az Healthline webhely tanácsolja, hogy mely ételeket kell tartalmaznia és kiküszöbölnie a keto étrendből.
Engedélyezett ételek
húsok: vörös, sonka, kolbász, szalonna, csirke és pulyka.
Zsíros hal: például lazac, pisztráng, tonhal és makréla.
Teljes tojások
Vaj és tejszín
Nyers sajt: cheddar, kecske, tejszín, kék vagy mozzarella sajt.