Mi a jobb, tea vagy kávé végleges útmutató a háború befejezéséhez
Mindkét ital kedvelői továbbra sem értenek egyet abban, hogy melyik az egészség szempontjából jobb, de a tudomány adhat néhány adatot az ügyről.
Bár hajlamosak vagyunk azt gondolni kávéban vagy teában található anyagok különböznek, hiszen mi hívjuk őket koffein vagy tein, a valóság az, hogy nem: ugyanaz az anyag, de különböző növényekben keletkezett. Valójában a guarana koffeint is tartalmaz, bár guarainának hívják. Valójában az történik, hogy annak ellenére, hogy ugyanaz az anyag, hatása az emberi testre eltérő lehet az egyes növények többi alkotóelemének egészének köszönhetően.
Más szavakkal: annak ellenére, hogy a koffein, a tein és a guaraine ugyanaz az anyag, azok hatásai különbözőek lehetnek.
Lényegében a koffein egy keserű alkaloid anyag, stimuláló hatással van az emberi idegrendszerre, de a kávéból történő közvetlen fogyasztása erősebb, mint más növények. A kávénak és a teának azonban más, másképpen előnyös hatása van.
A kávé és a koffein előnyei
A kávéra összpontosítva egy körülbelül 250 ml-es adag, amely egyenértékű a "hosszú" kávéval, legfeljebb 200 mg koffeint tartalmazhat. A "koffeinmentes" kávé a maga részéről általában 26 mg-ot tartalmaz ugyanabban a mennyiségben.
Korábban tudták, hogy a kávé megvan a lehetősége mobilizálja a testzsírt, javítja az izomösszehúzódást, csökkenti az alvás és fáradtság érzetét, sőt bizonyos hatásokat kardiovaszkuláris szinten, amelyek később hasznosnak és nem károsnak bizonyultak, ahogy azt eredetileg hitték.
Valójában a kávé nemcsak bizonyult jó a szívnek, sőt különféle vizsgálatok szerint még védőpotenciállal is rendelkezik. Például, anyagcsere szinten, Két különböző, 2014-ben a Pharmaceutical Research és a Diabetologia szaklapban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a kávé javíthatja az inzulinrezisztenciát, csökkentheti a zsír felhalmozódását és akár csökkentheti a hosszú távú 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is, csak napi két csésze kávé elfogyasztásával.
Másrészt a Heart folyóiratban és a BMC Medicine 2015-ben megjelent két különböző tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy napi három és öt csésze kávé elfogyasztása csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatot; Y tagadta a kávé és az aritmia kialakulásának kapcsolatát szív. Később, 2016 folyamán a Journal of the American Heart Association folyóiratban megjelent tanulmány ismét cáfolta a kávé és az aritmiák kapcsolatát. Még egy évvel később, 2017 folyamán megjelent mű is arra a következtetésre jutott, hogy a kávé csökkenti a stroke és a szívelégtelenség kockázatát.
Továbbá, neurológiai szinten, különféle tanulmányok megerősítették a kávé jótékony szerepét. Egyrészt a Nature Neuroscience-ben megjelent mű szerint a kávé javíthatja a memóriát. Két másik, a Journal of Neuroscience és a Journal of Alzheimers Disease folyóiratban megjelent tanulmány hasonló következtetésekre jutott, amelyek arra utalnak, hogy a kávé védő szerepet játszhat általában a demencia és különösen az Alzheimer-kór ellen. Még egy másik, a Neurology folyóiratban megjelent munka azt sugallta, hogy a kávé csökkentheti a Parkinson-kór kockázatát.
A maga részéről a a kávéfogyasztás és a rák egyes típusai közötti kapcsolat, 2015 folyamán legfeljebb három különböző tanulmány jelent meg. Egyrészt a Journal of Clinical Oncology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kávé csökkentheti a vastagbélrák kiújulásának valószínűségét; A Journal of the National Cancer Institute folyóiratában megjelent másik tanulmány kimondta, hogy napi négy csésze kávé elfogyasztása csökkentené a melanoma bőrrák kockázatát, és végül a Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention folyóiratban megjelent munka a kávéivást egy alacsonyabb a méhrák kockázata.