Mi a kapcsolat a kagylóknak az arinsavval való fogyasztása és a köszvény között?

A vassav a purinok katabolizmusának (lebomlásának) a végterméke (egyes fehérjékben jelen vannak nitrogénbázisok). Ez előállítható endogén forrásokból (a szervezetben) vagy exogénből (diéta), később átjut a vérbe, és a vesék eliminálják.

arinsavval

Ha nagy mennyiségű húgysav termelődik, vagy azt nem választják ki megfelelően, hyperuricaemia (magas húgysavkoncentráció a vérben) alakul ki, ami a köszvénynek nevezett betegséget okozhatja.

A köszvény hirtelen és intenzív gyulladás, amelyet nagy fájdalom kísér, a húgysav kicsapódása miatt, urátkristályok formájában, az ízületekben (általában a nagylábujjban, bár bármely más területen előfordulhat).

A húgysavszint szabályozásához célszerű kontrollált purin étrendet követni. Bár mivel a húgysav nagy részét endogén módon állítják elő, korlátozott hatása van, és általában gyógyszeres kezelést igényel.