Mi a kék tea; Csésze tea kávé csokoládé
A kék tea eredete
Az OOLONG tea néven ismert kínai hagyományos ital. Ez egyfajta CAMELLIA SINENSIS.
Kínában a növekvő területek a kínai Fujian és Guangdong tartományok, de más oolongok is vannak más országokban: Darjeeling Oolong, vietnami Oolong, thai, afrikai (Kenyából és Malawiból) és Nepáli.
A kék tea története
Három széles körben elfogadott magyarázat létezik a kínai név eredetére. A "tribute tea" elmélet szerint az oolong tea a Xi Zhi Hao tea (sárkány-főnix tea sütemény) közvetlen leszármazottja volt, amelyet felváltott, amikor a laza tea divatossá vált. Mivel sötét volt, hosszú és ívelt, fekete sárkányteának hívták.
A "Wuyi" elmélet szerint az oolong tea először a Wuyi-hegyen jelent meg, amit a Qing-dinasztia versei bizonyítanak, például a Wuyi Tea Song (Wuyi Chage) és a Tea Tale (Chashuo). Az oolong állítólag a bokor azon részéről kapta a nevét, ahol eredetileg előállították. Az "Anxi" elmélet szerint az oolong az Anxi oolong teanövényből származott. Egy Sulong, Wulong vagy Wuliang nevű férfi fedezte fel.
Egy másik történet egy Wu Liang nevű (később korrupt Wu Long, vagy Oolong) férfiről mesél, aki véletlenül fedezte fel az oolong teát, amikor egy szarvas elterelte a figyelmét egy nehéz betakarítási nap után, és mire eszébe jutott, a tea már elkezdett rozsda.
A kék tea egy hagyományos kínai tea, amelyet folyamatának és eredetének teljes története után nemcsak Kínában és Tajvanon értékelnek nagyra, hanem a világ többi részén, tulajdonságainak és előnyeinek ismertetésével megkezdte fogyasztását. hogy népszerűvé váljon nyugaton.
A kék tea jellemzői
Az érettség és az oxidáció állapota kékes színűvé teszi, innen kapta a nevét, kombinálható más természetes termékekkel, például citrommal, algával, mézzel.
Kellemes íze, de nem édes, annak köszönhető, hogy az infúzióhoz használt levelek féloxidáltak, és jobban hasonlít a zöld teára, mint a fekete, de gyümölcsös és virágos aromájú. A szaga finom, és alacsonyabb a teintartalma, 15-20 mg között.