Mi a különbség a Caviar, Tobiko és az Ikura News - Shanghai Yangqi Industry & Trade Corp. Között

A kaviár, a tobiko és az ikura között annyi a különbség, hogy a különféle halak ikrája, ami azt jelenti, hogy mindegyiknek más az íze, textúrája, színe és mérete. Az íz mellett az a leggyakoribb különbség, hogy a tobikót és az ikurát nagyobb eséllyel találja meg a japán éttermekben, mint a kaviárt az éttermekben.

Kaviár

A Wikipedia szerint "hagyományosan a kaviár kifejezés csak a Kaszpi-tenger és a Fekete-tenger vad tokjának ikrájára utal".

Legtöbbször láttam kaviárt, amelyet köretként használtak a tányér tetején (így valószínűleg nem látja, hogy az emberek kanalanként esznek). Vizuálisan a peték kicsiek és feketeek. A kaviár a hal tojásainak egy csoportjára is utalhat - a kaviárnak különböző méretei vannak attól függően, hogy milyen halat tartalmaz. A legtöbb kaviár fekete.

---