Mi a különbség a káposzta és a saláta között
A káposzta és bizonyos típusú saláta hasonlíthat egymásra, de ezek a zöldségek fontos különbségeket mutatnak. De ... Mi a különbség a káposzta és a saláta között?
Kezdetnek a káposzta és a saláta teljesen különböző zöldségek. Különböző táplálkozási profilokkal, ízekkel, textúrákkal és kulináris felhasználással is rendelkeznek.
Mi a különbség a káposzta és a saláta között?
Ez a cikk elmagyarázza a káposzta és a saláta közötti különbségeket, beleértve a táplálkozási információk, egészségügyi előnyök és hogyan használják őket a konyhában.
1 Táplálkozási különbségek
Sokféle káposzta és saláta létezik. Sokan azonban különösen a zöld káposztát, az élelmiszerboltokban elterjedt típust tévesztik salátának hasonló megjelenésük miatt.
Bár hasonlítanak egymásra, teljesen más a táplálkozási profiljuk.
Az alábbi táblázat összehasonlítja a tápanyagokat, amelyek a 100 grammnyi nyers zöldkáposztában és salátában találhatók.
Zöldkáposzta
- Kalória: 25
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrátok: 6 gramm
- Zsír: 1 grammnál kevesebb
- Rost: 3 gramm
- A-vitamin: a feltüntetett napidíj (RDI) 2% -a
- C-vitamin: az RDI 61% -a
- K-vitamin: az RDI 96% -a
- B6-vitamin: az RDI 6% -a
- Folát: az RDI 11% -a
Saláta
- Kalória: 14
- Fehérje: 1 gramm
- Szénhidrátok: 3 gramm
- Zsír: 1 grammnál kevesebb
- Rost: 1 gramm
- A-vitamin: a feltüntetett napidíj (RDI) 10% -a
- C-vitamin: az RDI 5% -a
- K-vitamin: az RDI 30% -a
- B6-vitamin: az RDI 2% -a
- Folát: az RDI 7% -a
Mint láthatja, mind a káposzta, mind a saláta alacsonyakvagykalóriákban tartalmaznak, és minimális mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaznak. A káposzta eközben a legtöbb tápanyagban magasabb, kivéve az A-vitamint.
A káposzta ásványi anyagokban is magasabb, mint a saláta. Több kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és mangánt tartalmaz. Több rostot is tartalmaz, amely az emésztés egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyag.
Vegye figyelembe, hogy a fenti táblázat csak kétféle káposztát és salátát hasonlít össze. A különböző típusú saláta és káposzta változó mennyiségű tápanyagot tartalmaz.