Mi a különbség a lejárati idő és a legmegfelelőbb dátum között, és mi történik, ha eszel
Arról kérdeztél minket különbség a lejárati dátum és az étel legmegfelelőbb dátuma között, és mi a teendő, ha valami elavult dolog van a hűtőben. A tojás, a tej, a csomagolt hús vagy a hüvelyesek csak néhány olyan élelmiszer, amelynek egyik vagy másik dátuma van a csomagolásában. Megmagyarázzuk, mi a különbség közöttük, és mikor lehet veszélyes az étel fogyasztása, ha már elmúltak.
Daniel Ursúa dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázza Maldita Cienciának, hogy "a két dátum közötti különbség abban rejlik, hogy mi történik az ételben, ha ez az idő letelt". "Abban az esetben a lejárati idő, az étel kórokozó mikroorganizmusokat képes kifejleszteni, ezért fogyasztása veszélyes lehet", azt állítja.
Abban az esetben legjobb a dátum előtt, ez idő után „nem biztosítható, hogy az étel megőrizze az összes érzékszervi tulajdonságot (például ízét, állagát, illatát vagy színét)”. Ebben az esetben, ha a dátum lejárt, az élelmiszer "elveszíti a minőségét, de biztonságos marad és kockázat nélkül fogyasztható", Beatriz Robles dietetikus-táplálkozási szakértő szerint Maldita Cienciának elmondja.
Mit kell tenni, ha van olyan étel a hűtőben, amelynek már lejárt az ideje? Ha ez az lejárati dátum: „el kell dobnia, függetlenül attól, hogy milyen ételről van szó, és mennyi ideig volt (bár logikailag többet fog játszani, ha három héttel később eszi meg, mintha csak 24 óra lett volna) ”- magyarázza Robles.
Ha ez az a fogyasztás dátuma előnyben részesített és nincs nyitva, "később fogyaszthatja, kivéve a tojásokat, amelyeket a mérgezés veszélye miatt el kell dobni".