Mi a makrobiotikus étrend? Mindössze annyit kell tudnia; Éljen az egészségem

Utolsó frissítés: 2020. július 7

makrobiotikus

A jelenleg létező különféle étkezési stílusok között szerepel a makrobiotikus étrend, amelyet George Ohsawa japán filozófus által létrehozott "tanítási rendszerként" is meghatároznak.

Az ehhez a megközelítéshez kitalált név a görög Makros (nagy vagy hosszú), bios (életmód vagy életmód) és thiké (művészete) szavakból származik, ezért terjedt el az "emberi élet meghosszabbításának művészeteként".

Ez a fajta étrend a yin és a yang ősi keleti elvein alapult (az egyes ételekben energiaminőség érvényesül) azzal a céllal, hogy megtalálja az egyensúlyt és a harmóniát egy egyszerű és egészséges étkezés révén.

Ezenkívül azt a feltevést fejtik ki, hogy az embereknek képesnek kell lenniük arra, és képesek legyenek magukat ápolni és gyógyítani, étrendjükkel és életmódjukkal kapcsolatos tudatosabb döntések révén.

Valójában e rendszer alappillérei közé tartozik a öntudat és önerősítés mint olyan eszközök, amelyekkel az embereknek pozitívan befolyásolniuk kell saját életüket és egészségüket.

Jelenleg, sok éves evolúció után, a makrobiotikus étrendnek eltérő megközelítései vannak (egyesek korlátozóbbak és mások rugalmasabbak), valamint támogatói és kritikusai az egész világon.

Itt elmagyarázzuk a makrobiotikus étrend néhány részletét, csak tájékoztatási célokra. Ne felejtsük el, hogy minden étrendet, amelyet követni kíván, szakembernek kell felügyelnie.

Ételek a makrobiotikus étrendben

Bár, mint fent említettük, a makrobiotikus táplálkozásnak különböző megközelítései vannak, általában rostban gazdag, alacsony zsírtartalmú és állati eredetű fehérje étrendről van szó.

Ennek az étrendnek a hívei azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy nincsenek jó vagy rossz ételek, és ez minden embernek meg kell tanulnia felfedezni, hogy mely ételek a legjobbak számára.

Ezért határozzák meg „nyitott, rugalmas és alkalmazkodó megközelítésként” - írja a https://ohsawamacrobiotics.com portál.

Ajánlott ételek

  • Teljes (teljes) szemek, például rizs, árpa, kukorica, köles, rozs és hajdina.
  • Zöldségek
  • Algák
  • Hüvelyesek (mint fő fehérjeforrás)
  • Teák és aromák
  • Friss szezonális gyümölcs