Mi a németek kedvenc étele (és nem kolbász) - BBC News World
Kép forrása, Getty Images
Itt enni vagy menni: a kolbásznál többet szeretnek a németek a kebabban.
Szinte lehetetlen meglátogatni Németországot, és nem enni currywurstot vagy bratwurstot, két mindenütt jelenlévő kolbászételt az európai nemzetben.
De a kolbász hírnevét leszámítva úgy tűnik, hogy amit a németek soha nem unják meg őket van a doner kebabból.
A 82 millió lakosú ország fogyaszt napi kétmillió kebab, Gürsel Ülber, az Európai Török Döner Gyártók Szövetségének (ATDiD) szóvivője szerint.
Nyugodtan mondhatjuk, hogy a vékonyra szeletelt hús - függőleges rotisserie-ben főzve, pitába vagy lapos kenyérbe csomagolva és salátával kiegészítve - felülírja a hot dogokat, mint az előnyben részesített gyorsétterem lehetőséget.
Kiemelt szimbóluma a török bevándorlás kulturális és gazdasági hatása a német társadalomban.
Németországban készült
Csaknem 50 évvel ezelőtt Berlinben talált németországi találmányát két férfinak tulajdonítják, Kadir Nurman -2013-ban halt meg- és Mehmet Aygun.
Mindkettő része volt a Gastarbeiternek, amely Dél- és Kelet-Európából érkezett munkások hulláma hozta létre Nyugat-Németország háború utáni gazdaságát. Megnyitották az utat egy ma 200 000 főt számláló munkaerő számára. napközben
Kép forrása, Getty Images
Több kebabhely van Berlinben, mint Isztambulban.
Bár sok a találgatás a valódi történettel kapcsolatban -Aygun azt állítja, hogy egy évvel Nurman előtt találta fel az ételt Hasir áruházában, 1971-ben - az ATDiD hivatalosan is megadta Nurman tiszteletét.
Ülber szerint Nurman 1972-ben eladta Németország első kebabját a nyugati berlini Bahnhof állatkert előtti kis istállóból.
Ami hagyományosan grillezett hús volt, rizzsel, salátával és pitával tálalták szendvicssé alakították át, amelyet a német munkások enni tudtak útközben.
Mindkét férfi, aki azt állítja, hogy eszébe jutott, hogy húst tegyen a pita kenyérbe.
De függetlenül attól, hogy ki jött előbb, ők ketten megalapozták a mai kereskedelmet 4.000 millió euró (kb. 4,3 milliárd USD) Németországban, amelynek forgalma kb 400 tonna hús naponta és segített abban, hogy az imádott utcai étel a német étrend egyik fő eleme legyen.
Az ATDiD ezt elárulja mintegy 40 000 kebabüzlet található egész Németországban, Berlin pedig 4000-gyel vezet, megdöbbentően több, mint Törökország legnépesebb városa, Isztambul - írja a Visit Berlin szervezet.
A német fővárost szorosan követi München, Frankfurt, Hamburg és Stuttgart.
Kép forrása, Getty Images