Mi a nutrigenomika
A nutrigenomika Ez már az élelmiszer új tudománya, és posztulátumai tudományos kutatásokon alapulnak, amelyek arra vonatkoznak, hogyan táplálkozásunk és életmódunk kölcsönhatásba lép génekkel.
A Nutrigenetics az a tudományág, amely megmondja nekünk, hogy a genomban lévő genetikai variánsok hogyan adnak más választ a fogyasztott étrendre. A nutrigenomika az, amely molekuláris szinten megmagyarázza azokat a mechanizmusokat, amelyekkel megfigyelhetjük a táplálkozási hatásokat.
Csoda diéta?
Az Atkins-diéta, a zóna, a South Beach, a Hold vagy a híres Dukan étrendje, valamint a propaganda, a bűvös tabletták és más áltudományos vagy közvetlenül csaló szerek kevésnek bizonyulnak hatékonyak, de általában elhanyagolják az egészségügyi tényezőt. A gyógymód legnagyobb problémája nem az, hogy működik-e vagy sem, hanem az, hogy mennyire káros lehet az egészségre.
Az étrendi ajánlások személyre szabásának gondolata az egyes genetikai profilja szerint pontosan abból áll, hogy valóban megértsük, mire van szükségünk testünknek az egészséges testsúly fenntartásához vagy visszaszerzéséhez.
A nutrigenomikai kutatás rendelje meg a rejtvény darabjait, amelyek lehetővé teszik, hogy minden egyes ember a legmegfelelőbb étrendet kapja a betegségek megelőzésére és gyógyítására. A gyakorlatban ez két tudományos kultúra, a táplálkozás és a genetika hibridizálását vonja maga után, különböző karakterekkel, különböző célokkal és más működési módokkal. Minden nap kihívása a közösségben való előrelépés a kellemetlenségek ellenére.