Mi a skorbut - jobb az egészséggel
A skorbut az avitaminózis néven ismert patológiák része. Ez utóbbiak olyan rendellenességek, amikor a vitaminok egy része elegendő mennyiségben hiányzik a testi funkciók normális fejlődéséhez.
A skorbut esetére, a hiányzó vitamin a C, más néven aszkorbinsav. Nagyon nehéz ezt megtörténni, és ezért nem olyan gyakran ezekben az időkben, amikor a gyümölcsök elérhetősége meglehetősen széles.
Az emberiség története speciális és általános táplálkozási hiányon ment keresztül, és ott megnyilvánulhat. A hosszú hajókirándulások például olyan körülmények voltak, amikor gyümölcs nem volt elérhető. Hosszan tartó aszály olyan területeken, amelyek kizárólag a betakarítástól függenek.
Jelenleg, eseteket diagnosztizáltak a menekülttáborokban, mivel az időskor hiányának feltételei reprodukálódnak. A világ szegény területei, ahol a növények az egyetlen jövedelemforrás, szintén ki vannak téve a skorbutnak.
Mi a C-vitamin?
A C-vitamin a skorbut oka, ha hiányzik a szervezetből. Miért olyan fontos ez az anyag az emberek számára? A magyarázat az enzimek adjuváns faktoraként játszik szerepet.
A kollagén szintetizálásához a szervezetnek aktiválódnia kell egy propil-lizil-hidroxiláz nevű enzimnek, amely nem kezd működni, ha nincs C-vitaminja., ha nincs kollagéntermelés, különféle szövetek szenvedik a következményeket, a bőrtől a csontokig.
Hasonlóképpen, a kortikoszteroidok és hormonok, például az aldoszteron szintetizálásához C-vitaminra van szükség. Nem beszélve az emésztőrendszerről, ahol a vas az aszkorbinsavnak köszönhetően behatolhat a bél nyálkahártyájába, elkerülve a vashiányos vérszegénységet.
Ezenkívül a C-vitamin természetes antioxidáns. Blokkolja a szabad gyökök negatív hatását, amelyek a sejtek anyagcseréjével jönnek létre, olyan módon, amely akadályozza a test öregedését.
Nem vagyunk képesek a semmiből előállítani a C-vitamint, ezért azt étkezésből kell beépítenünk. Közülük a legtöbb aszkorbinsavat citrusfélék tartalmazzák. De van elég a vörös gyümölcsökben és a zöld leveles zöldségekben is.
A szervezetnek szinte állandó, 1500 milligramm C-vitamin készletre van szüksége hogy a funkciók ne módosuljanak. Ez a lerakódás fenntartható napi 60 milligramm aszkorbinsav bevitelével, ami a szokásos étrendben előfordul.
Skorbut tünetek
Ha a skorbut megjelenik, az elsődleges tünetek a kollagén nem termelődésének problémájához kapcsolódnak. Ilyen módon, gyakori jel az íny gyulladása vérzéssel amikor megérinti a száját vagy mossa a fogát.