Mi a sütőpor és hogyan kell használni

Vegyi élesztő vagy sütőpor, Mexikóban általánosan királyi néven ismert kovász, amely szódabikarbóna, tartárkrém és nedvességelnyelő kombinációjából áll. Ugyanaz a funkciója van, mint az élesztő, de gyorsabban működik, és keverékekben sütik, sütemények és sütemények előállításához használják, így térfogatot adva nekik.

De sokszor kétségeink vannak afelől hogyan kell használni, melyiket kell megvásárolni, hogyan lehet tudni, hogy használható-e még és nem csak egy lesz, hogyan történik. Tehát ma néhány percet szánunk ezeknek a kétségeknek a megoldására.

Hogyan kell használni?

Ha azonban új receptet készítünk, Alapszabály, hogy minden csésze liszthez 1-1 1/4 teáskanál sütőport kell adni. Ne feledje, hogy ha ezt az összetevőt feleslegben adjuk hozzá, akkor a sütés során sok légbuborék keletkezik, amelyek felszínre emelkednek és elszakadnak, így muffinjaink, süteményeink és kenyereink elsüllyednek vagy elnehezednek.

Hogyan lehet megvenni?

Amikor készen kell állnia a sütőporral, próbálja megtalálni azokat, amelyek gyártási dátuma közelebb van a jelenlegihez, ami azt is jelenti, hogy a lejárati ideje a legtávolabbi. Ennek az időpontnak a figyelembevétele az az oka, hogy képet kapjunk arról, hogy mennyi ideig volt a polcokon, mivel az eltelt idő gyengíti erejét.

---