Mi a táplálkozási coaching? Erre van szükséged - Nutritional Coaching
A hangsúly Táplálkozási coaching Már több éves utat tett meg Spanyolországban és a világ többi részén, mind spanyolul, mind angolul. Több tudományos publikációban már elismert, mint érvényes és hatékony megközelítés a betegek jobb eredményeinek elérésében. Néha zavart okozhat. Ezzel a bejegyzéssel tisztázunk néhány szempontot, megválaszolva azokat a kételyeket, amelyek felmerülhetnek azokban, akik az étkezési szokások módosítását fontolgatják, és nem tudják, miért érdemes alternatívát választani, ha hagyományos étrendi kezelést vagy táplálkozási tanácsadáson alapuló kezelést alkalmaznak.
Mielőtt folytatnánk, egy dolgot nagyon világossá kell tenni, a táplálkozási tanácsadás nem helyettesíti és nem is szándékozik a dietetikus-táplálkozási szakember/ táplálkozási szakember. Vagyis egyrészt a táplálkozástudós dietetikusok rendelkezésére állnak azok a technikai ismeretek, amelyek lehetővé teszik számára a páciens táplálkozási állapotának felmérését, és az egyes helyzetekhez megfelelő táplálkozási minták kialakítását, másrészt ott a táplálkozási tanácsadás megközelítése, amelyet hozzá kell adni ahhoz, hogy a páciens végrehajtja az említett mintát.
A táplálkozási tanácsadás nem teszi lehetővé az étrendi receptek kiadását, vagyis a közismert táplálkozási irányelvek vagy étrend kialakítását. Ez a D-N címmel, ezért óvatosnak kell lenned azoktól az emberektől, akik táplálkozási edzőnek hívják magukat és diétát kínálnak, mivel nem ez a szerepük. Ideális esetben a DN integrálja ezt az új megközelítést szakmai teljesítményükbe.
Táplálkozási Coaching, meghatározza Nutritional Coaching ®, A táplálkozás szakértői, olyan folyamat, amelyen keresztül a beteg azonosítsa és lejárassa a akadályokat, teremtsen megfelelő környezetet és öleljen át hozzáállás és a cél eléréséhez szükséges eltökéltség változás étrendjében, ezzel is képes javítani személye és övének egyéb aspektusait Életmód. (Fleta Y, Giménez J 2008)